[食譜] 簡易香蕉冰淇淋 (可可粉+香蕉+果汁機)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (木不子水晶凍)時間13年前 (2013/06/01 22:40), 編輯推噓1(103)
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成品圖片 http://on.fb.me/12W58om 看見youtube影片示範的香蕉冰淇淋 實做過後 覺得口感很綿密 很像真的冰淇淋 小時候會把香蕉冷凍直接吃,好吃但是很硬>"< 用果汁機拌打是很棒的方法 :) 有嘗試將做好的香蕉冰淇淋放入冷凍庫再冷凍,再次冷凍的香蕉冰淇淋會帶有些許 冰沙的口感,沒有現打香蕉冰淇淋那樣綿密。 提供參考:) 食材 : 2根熟透香蕉 2茶匙可可粉 步驟: 香蕉切片放入保鮮盒,送入冷凍庫冷凍。 冷凍好的香蕉與可可粉一起放入果汁機拌打。 拌打途中可視情況停機,翻動冷凍香蕉協助拌打均勻。 心得: 添加可可粉可以增加風味,也可以讓成品色澤看起來漂亮,不添加可可粉的香蕉冰淇淋,顏色看起來是暗黃色,比較不討喜,但一樣好吃。 -- 歡迎大家拜訪木不子的廚房 (http://cupcook.pixnet.net/blog ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.2.181

06/03 02:27, , 1F
好吸引我喔,來作作看。謝謝分享
06/03 02:27, 1F

06/03 07:07, , 2F
我覺得加一點牛奶一起打更像冰淇淋
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06/03 16:44, , 3F
應該是因為油脂成份比較少?可以加一點椰子油看看
06/03 16:44, 3F

06/09 22:31, , 4F
最近美國流行用冷凍香蕉+其他冷凍水果打 許多口味可以試
06/09 22:31, 4F
文章代碼(AID): #1HgWVvui (cookclub)
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