[食譜] 醬油拉麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者novitw (Ivy)時間13年前 (2013/06/04 16:09)推噓0(0推 0噓 1→)

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Blog ~ http://novichen.pixnet.net/blog/post/12682357 愛吃麵食的我也很喜歡吃日本拉麵除了味增拉麵外,我最愛的應該就是醬油拉麵了吧傳統的醬油拉麵用的湯頭是豬骨高湯艾薇用了不同的湯頭雖然跟道地的醬油拉麵不同但是我覺得這個湯頭也是很棒清淡又爽口 ^^ 材料 : 1. 拉麵 2人份 2. 洋蔥半顆(切條狀) 3. 紅蘿蔔絲 30g 4. 水約5碗 5. 柴魚片適量 6. 烹大師 1大匙 7. 醬油 1大匙 8. 蔥花適量 9. 海苔適量做法 : 1. 拉麵煮熟後撈起備用。 2. 熱鍋後加入沙拉油爆香洋蔥及紅蘿蔔絲後加入水。 3. 水滾後加入柴魚片、烹大師、醬油，蓋鍋用中火悶煮約5分鐘。 4. 加入蔥花後將醬油湯頭加入已煮好的拉麵中，在灑上海苔即可食用。 -- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊艾薇的小小世界~ http://novichen.pixnet.net/blog 紀錄Ivy的寶貝.料理.生活.旅遊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.16.124