[問題] 請問馬鈴薯燉肉所使用的醬油？
最近想煮馬鈴薯燉肉
參考了一下MASA老師的食譜
不過不太確定的是
食譜裡馬鈴薯燉肉所使用的醬油是日式醬油還是台式醬油呢？
另外
蓋上錫箔紙之後小火慢燉大概要燉多久的時間馬鈴薯才會軟爛？
不好意思問題有點多
再麻煩大家解惑了謝謝！
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