[問題] 雲吞冷凍後裂開了 T.T
之前無聊做了雲吞打算放冰櫃冰起來慢慢吃
結果它的皮就被我給冰破了
皮上出現了很明顯的裂痕，放湯裡煮蝦子會偷偷跑出來游泳
而且好像冰得愈久就裂得愈明顯
我對此的理解就是，雲吞餡有水，雲吞皮沾到水後結冰就會破掉
可是我的餡裡面只有蝦跟冬菇，不放米酒會沒味道
不冰起來只放不冷的那一層又怕壞掉(還有被室友吃掉..)
請問大家有沒有甚麼方法避免這個問題？
大家的雲吞又是怎樣保存的？(馬上吃掉？)
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