PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 肉變色

看板cookclub (烹飪DIY)作者skylion (溫暖的傳說)時間13年前 (2013/06/08 17:32)推噓2(2推 0噓 5→)

留言7則, 5人參與討論串1/1

我都只有煮簡單的湯麵可是肉的保存讓我很困擾雖然豬里肌雞里肌肉包裝上說冷藏可以四天但是我都調到很低溫了每次到了第四天肉煮起來都會有變色的情形就是有一側會變成暗暗的混濁色請問那個是肉壞掉了嗎? 肉該如何保存呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.23.22

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