[問題] 冷凍IKEA肉丸要怎麼煎比較適合呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (罐頭= =b)時間6年前 (2018/01/28 04:16), 編輯推噓6(608)
留言14則, 8人參與, 6年前最新討論串1/1
最近買了一大包IKEA的冷凍肉丸 因為家裡沒有微波爐跟烤箱,只能用煎的 可是袋子上沒寫其他的煮食方法 請問我平底鍋冷鍋放奶油 直接丟冷凍肉丸開小火加熱這樣對嗎? 多久可以熟呢? 怎麼知道它熟了? 想要外酥內多汁的口感 新手對於冷凍食品實在不太會處理 想請教一下各位有經驗的前輩。 ----- Sent from JPTT on my LGE LG-H815. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.41.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517084210.A.CB2.html

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不用鍋內放奶油 他本身就很油 鍋熱後轉弱火直接乾煎
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不時搖動鍋子讓它轉動 能用筷子戳過去差不多就可以
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想成貢丸 水煮熟也行 或電鍋蒸熟
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01/28 19:32, 6年前 , 5F
加半杯水下去煨煮也可以啊
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01/29 14:11, 6年前 , 6F
謝謝各位回覆,先試了乾煎,有成功的熟了,不過有點乾
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01/29 14:11, 6年前 , 7F
乾的不像IKEA裡面會有肉汁,因為是用煎的關係嗎,還是
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我煎太久了,有輕微的焦
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我都是煮泡麵加菜用,它口感並不好
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01/30 16:38, 6年前 , 11F
無油放到鍋子裡加20ml左右的水先悶熟再開蓋收汁煎皮 這樣
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01/30 19:19, 6年前 , 12F
我也是用樓上的方法(握
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01/31 18:56, 6年前 , 13F
之前煮番茄肉醬義大利麵,煮醬料的時候水多一點丟下去煮
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01/31 18:56, 6年前 , 14F
到收汁~自己覺得蠻好吃的~
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文章代碼(AID): #1QRDuooo (cookclub)
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