[食譜] 高纖蔬食~地瓜片代替吐司~Sweet Potato Toast

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間7年前 (2018/09/11 08:17)推噓7(7推 0噓 1→)

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http://micoberry.blogspot.com/2018/09/cook-sweet-potato-toast.html 最近嘗試了老外們最近的新流行~ 地瓜吐司Sweet Potato Toast 不是把地瓜夾入吐司裡是把地瓜片直接拿來代替吐司麵包上面加上各種鹹甜配料當正餐或點心都OK! 可以減少精緻澱粉的攝取又可以吃到高纖有飽足感的蔬食料理做法非常簡單! 把一顆地瓜縱切成約0.5-1公分厚的地瓜片表面略刷一點油烤到喜歡的熟度之後就可以自由搭配喜歡的料在上面~ 我看很多食譜都沒在地瓜片上刷油烤出來的地瓜片都黑掉了XDD 所以我覺得還是刷一點點油來烤比較好~ 建議一次烤完所有地瓜片(我用180度C烤約30分鐘~切厚一點的話要烤久一點) 放涼後可以冷藏保存我在保鮮盒裡墊餐巾紙再放入地瓜片，大約放5天還OK 也可以直接放密封袋冷凍保存想吃時再拿出來加熱就好了~ 附上四種甜鹹口味的地瓜吐司給大家參考看看 1. 烤熱地瓜片後抹上奶油乳酪抹醬Cream Cheese 上面放上新鮮莓果~ 2. 地瓜吐司加熱後放上綜合沙拉再加一些彩色番茄，最後灑上綜合香料粉! 一口就吃到好多蔬菜~ 3. 烤熱地瓜吐司後~塗了葡萄果醬在放上香蕉片~ 灑了一點亞麻籽和奇亞籽一起吃~~~ (也可以換成其他果醬或花生醬等等~~) 4. 地瓜吐司加熱後放上週末做好的玉米鮪魚抹醬，上面鋪上前一晚做涼麵剩的煎蛋絲.小黃瓜和胡蘿蔔絲~ 提供大家參考看看唷! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.144.198.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1536625038.A.77E.html