[食譜] 柚香蒸蝦的做法
最近超市的柚子大軍到來了，推薦這個食譜給大家-柚香蒸蝦
食譜影片:https://youtu.be/og1e0WF0APA
食材:
白蝦 400g
粉絲適量
蒜末適量
柚皮末適量
柚皮絲適量
紅辣椒1根
青蔥1根
醬汁食材：
甜柚汁半顆
水２大匙
醬油２大匙
蠔油１小匙
香油少許
米酒少許
鹽少許
糖１小匙
白胡椒１小匙
步驟：
1.粉絲泡軟後，剪成一段段鋪在盤上。
2.蝦子鬚及蝦腳都剪乾淨，剪開蝦背洗清泥腸，蔥絲鋪在粉絲上，在將蝦鋪上。
3.將蒜泥鋪在蝦肉上，淋上醬汁，大火蒸１０分鐘，蝦子蒸熟即可出鍋。蝦子鋪上紅椒絲
，撒上柚子皮，蔥絲，澆上熱油，即完成。
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