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[問題] 求黑芝麻糊做法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (安安)時間7年前 (2018/09/13 14:28), 編輯推噓6(6推 0噓 8→)
留言14則, 6人參與, 7年前最新討論串1/1
谷歌過網路上分享的做法，大致區分加糯米粉或白米/白飯， 目前白米/白飯家裡有，糯米粉則需要再購買， 想問加白米or白飯的做法？？ 如果是白飯做法，隔夜剩飯可行？？ 補充：芝麻是用市售的芝麻粉（好像是全聯買的） 謝謝大家！ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.200.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1536820094.A.17B.html
推
09/13 16:02, 7年前 , 1F
我是用炒過的黑芝麻加一點白芝麻加煮熟的糙米飯(冷凍或隔
09/13 16:02, 1F
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09/13 16:02, 7年前 , 2F
夜)加冰糖加水後全部用果汁機打細 再放到鍋子裡再加點水
09/13 16:02, 2F
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09/13 16:02, 7年前 , 3F
煮滾 中間要一直攪拌 避免底煮焦 糙米多的話 芝麻糊越濃
09/13 16:02, 3F
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09/13 16:02, 7年前 , 4F
稠 朋友都說非常好喝 :)
09/13 16:02, 4F
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09/13 17:26, 7年前 , 5F
有比例可參考嗎??謝謝~
09/13 17:26, 5F
推
09/13 18:41, 7年前 , 6F
剩飯可以，但用米會更好吃
09/13 18:41, 6F
推
09/13 18:44, 7年前 , 7F
重點是炒芝麻千萬不能焦，水量可以邊煮邊拌試狀況添
09/13 18:44, 7F
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09/13 18:44, 7年前 , 8F
加，不能用蒸的會變芝麻糕，我做過這蠢事，然後再
09/13 18:44, 8F
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09/13 18:44, 7年前 , 9F
用果汁機變回芝麻糊
09/13 18:44, 9F
推
09/13 21:01, 7年前 , 10F
抱歉我沒有比例 都很隨興放 ^^""
09/13 21:01, 10F
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09/14 06:36, 7年前 , 11F
這類邊煮邊攪的用美善品方便省力，有沒有比較便宜的器
09/14 06:36, 11F
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09/14 06:36, 7年前 , 12F
具？
09/14 06:36, 12F
推
09/14 16:02, 7年前 , 13F
我用蓮藕粉+黑芝麻,依照自己喜歡的稠度決定藕粉的份量
09/14 16:02, 13F
推
09/28 00:09, 7年前 , 14F
豆漿機不知道行不行？
09/28 00:09, 14F
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