[食譜] 沙茶雪白菇炒肉
有圖無音樂好讀版：
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沙茶炒豬肉的沙茶味本就讓人難以抗拒，
如今增添一些菇類，
不但口感有變化，
又能增加營養吸收，
是一舉兩得的料理。
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食材：
豬肉片 250克
雪白菇 一包
沙茶醬 2大匙
油 適量
醃料：
料理酒 1大匙
醬油 1大匙
太白粉 2小匙
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步驟：
(1)豬肉片用醃料抓醃，雪白菇切掉基部，剝成小束。
(2)熱油，將豬肉片炒熟。
(3)加入雪白菇拌炒至熟軟。
(4)加入沙茶醬，拌炒均勻，就完成了。
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