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[問題] 如何延遲白飯硬掉時間

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (夫差)時間7年前 (2018/10/23 23:17), 7年前編輯推噓6(6推 0噓 9→)
留言15則, 10人參與, 7年前最新討論串1/1
大家好 我有一個迷你電鍋，有時候要去健身/上課前會先煮米， 等回家就可以直接吃飯。 但是有時隔太久回來米的口感會變很硬， 在沒有預定功能的情況下，是否有辦法用水分的增減來延遲白飯硬掉呢？ 感激不盡！ -- Sent from my Windows -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.13.9.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1540307879.A.8B2.html
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10/23 23:20, 7年前 , 1F
買自動斷電裝置接在電鍋插頭上
10/23 23:20, 1F
推
10/23 23:31, 7年前 , 2F
換有保溫功能的電子鍋啊....
10/23 23:31, 2F
窮學生太窮啦！有錢一定要換一台可以預約或是有快煮功能的！（握拳）
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10/24 00:39, 7年前 , 3F
買可以設定時間的插頭定時器，不過這樣米可能會被
10/24 00:39, 3F
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10/24 00:39, 7年前 , 4F
泡的比較久就是了(？
10/24 00:39, 4F
謝謝回覆的大大們～ ※ 編輯: wuwang806 (119.77.248.105), 10/24/2018 00:50:39
推
10/24 06:54, 7年前 , 5F
有辦法冷凍的話 可以煮好大量 分裝 每次拿一份出來直接
10/24 06:54, 5F
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10/24 06:54, 7年前 , 6F
蒸就能吃了不能一到家馬上吃 可是比每次都煮省時
10/24 06:54, 6F
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10/24 07:35, 7年前 , 7F
定時插座+1
10/24 07:35, 7F
推
10/24 08:02, 7年前 , 8F
如果沒冷凍功能，也可以冷藏，要吃的時候再蒸約5-8分鐘
10/24 08:02, 8F
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10/24 08:02, 7年前 , 9F
就很好吃，一次冰2-3天份，關鍵在確實的密封米飯。加水
10/24 08:02, 9F
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10/24 08:03, 7年前 , 10F
可以調節時間跟口感，但電鍋的水裝再滿也就差不多一個多
10/24 08:03, 10F
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10/24 08:03, 7年前 , 11F
小時會乾，健身的話應該是來不及
10/24 08:03, 11F
推
10/24 10:28, 7年前 , 12F
去米店買便宜的舊米試看看
10/24 10:28, 12F
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10/24 15:50, 7年前 , 13F
推冷凍
10/24 15:50, 13F
推
10/24 22:30, 7年前 , 14F
油脂可以減緩喔，煮飯前加一小匙油試試看！
10/24 22:30, 14F
推
10/28 11:05, 7年前 , 15F
煮飯電子鍋便宜的有五百塊的啊？
10/28 11:05, 15F
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