[食譜] 醬爆雞肉絲
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愛料理食譜
食材
雞胸肉300g
雞蛋一顆
青蔥適量
太白粉適量
豆瓣醬一大匙
醬油,糖適量
1.準備雞胸肉
2.雞胸肉切成絲，蛋白攪拌均勻後在下太白粉靜置10分鐘
3.起熱鍋熱油先把雞肉吵到八分熟度起鍋，放入豆瓣醬.醬油.糖下鍋爆香，熱炒出香氣
3.放入雞肉絲快速攪拌，起鍋前加糖，撒下蔥段即可
小撇步
下鍋前加入一大湯匙的油攪拌雞胸肉
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