[食譜] 蛤蠣絲瓜麵。一鍋到底輕鬆解決一餐!
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用盛產的絲瓜，煮一鍋清爽的蛤蠣絲瓜麵，一鍋到底輕鬆解決週末午餐!
[食材]
(2人份食材)
絲瓜1條
蛤蠣14個
麵條2把
嫩薑1小塊
鹽酌量
魚高湯800ml
[作法]
1.先將蛤蠣泡鹽水吐沙2小時。
2.將絲瓜洗淨去皮切成小塊，嫩薑切片備用。
3.將魚高湯煮沸。(我用的是茅乃舍高湯粉)
4.魚湯滾沸後，放入薑片。
5.放入絲瓜煮到滾沸。
6.放入麵條、鹽一起煮5分鐘。
7.麵條和絲瓜都煮軟後，放入蛤蠣煮到開口就完成囉。
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