[問題] 虎牌電子鍋煮白飯濕軟黏稠
家裡前一台電子鍋是用信用卡點數換的，雖然功能簡單（機械式），但煮的速度超快、煮
出來的白飯粒粒分明，是家人喜愛的口感。
最近入手了這台虎牌電子鍋，跟前一台比起來高階很多，但煮了兩次白飯口感都偏濕軟黏
稠，鍋邊跟底部的白飯還有一點硬掉的感覺，取出放冰箱後很容易乾掉。
我娘覺得用那麼好的鍋把白飯煮成這樣一定是我哪裡出錯，可是我的確是看著說明書操作
……想來想去決定來詢問廣大的版友們！
因為有用到上面的料理盤，我兩次都是使用「同時烹煮」的功能，分別試了雜牌米跟真空
米，一次有放點油一次沒放，米跟水的比例是1:1，都等到悶的時間倒數結束才開鍋翻動
白飯，煮出來的白飯都偏濕軟。（煮的時間比上一台長很多）
我在想是不是用白米功能或快煮功能煮出來的飯可以比較乾爽分明？（但說明書上找不到
快煮功能的介紹，不知道是用來煮飯還是？）還是不要讓悶飯的時間那麼久？又或者虎牌
煮出來的口感真的就比較濕軟呢？><
有請各位煮飯高手幫幫我，非常感謝！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.238.56
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有！我都是用它的量杯。第一次用量杯米水1:1後覺得好像離內鍋線還差一點，就再補了
一點點水。第二次是完全1:1沒補水……
※ 編輯: mintstar (42.73.238.56), 10/30/2018 14:17:10
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好，謝謝大家！我再來試試看純煮飯跟快煮功能！（本來以為很簡單的白飯結果煮到有點
陰影XDD）
※ 編輯: mintstar (42.73.238.56), 10/30/2018 22:31:47
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