[食譜] 低脂版珍珠丸子

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間7年前 (2018/12/17 21:39)推噓3(3推 0噓 5→)

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無音樂無廣告好讀網誌版 https://egyptengland0819.blogspot.com/2018/12/blog-post_17.html https://imgur.com/a/dJGDlVb https://imgur.com/a/TbK1tLy 珍珠丸子便當前天難得有時間到傳統市場採買，發現了好久不見的櫛瓜很開心，櫛瓜低熱量又消水腫，是體重管理的好朋友哦～～而主菜珍珠丸子，其實是好久之前就想玩的菜色，做法不難外，上面加枸杞點輟就像幫少女上腮紅一樣，看起來更可愛了，平常宴客或當過年大菜端上桌，都很能引起大家的讚嘆聲呢，哈哈～～便當組成：低脂珍珠丸子＋煎蔥蛋+愛心紅蘿蔔+乾煎櫛瓜低脂版白米珍珠丸子食譜食材１．雞絞肉350Ｇ２．青蔥２隻３．大蒜４辨４．新鮮香菇３朵５．雞蛋1顆６．白米１杯７．枸杞數顆（可省略）調味料１．醬油１大匙２．鹽２茶匙３．米酒少許４．白胡椒粉適量５．太白粉適量步驟１．白米洗淨泡水約１小時後，瀝乾水分２．將絞肉和調味料及雞蛋攪拌均勻３．將青蔥．大蒜．香菇切成末４．將上面的材料末加入絞肉中拌勻，加入適量太白粉，　　摔打肉餡到產生黏性５．將絞肉捏成圓形，表面裹上一層白米６．上面放上枸杞裝飾（可省略）７．將捏好的丸子放入電鍋（注意丸子與丸子間要留空隙不要碰到），外鍋放一杯水，蒸到跳起來就好了～ -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.14.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1545053961.A.63D.html