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[問題] 麻婆豆腐的豆瓣醬推薦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Pressucc)時間7年前 (2018/12/18 13:41), 編輯推噓11(11推 0噓 9→)
留言20則, 15人參與, 7年前最新討論串1/1
上班後壓力暴增 做菜成為我回家後的紓壓方式 做好的菜隔天剛好帶便當 很喜歡吃麻婆豆腐 所以開始嘗試做 但怎麼做都不對味 朋友說是豆瓣醬的問題 有什麼好的豆瓣醬推薦嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.26.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1545111680.A.EFB.html
推
12/18 13:56, 7年前 , 1F
岡山辣豆瓣
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12/18 14:04, 7年前 , 2F
要像餐廳的話，買寶川牌的
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12/18 14:26, 7年前 , 3F
台南東成
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推
12/18 14:49, 7年前 , 4F
郫縣豆瓣醬
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推
12/18 17:05, 7年前 , 5F
蝦皮買個郫縣豆瓣醬跟青花椒吧
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12/18 17:09, 7年前 , 6F
請問L 大，郫縣哪一款好吃？有好幾個場家做，不知如何
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挑選
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12/18 19:36, 7年前 , 8F
一開始要用油炒香蒜頭、辣椒跟豆瓣
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12/18 22:42, 7年前 , 9F
基本上郫縣豆辦看你喜不喜歡醬香位重的，所以場牌還好(我
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12/18 22:42, 7年前 , 10F
自己用3年用習慣了
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12/18 23:02, 7年前 , 11F
正宗川菜要用郫縣豆瓣醬，網上買得到，南門市場也有
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12/18 23:04, 7年前 , 12F
鵑城應該是最老牌？
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12/18 23:08, 7年前 , 13F
不用買到陳年特級的，我覺得太鹹了
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12/18 23:18, 7年前 , 14F
鵑城或丹丹，不過台灣人不見得吃的習慣
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12/19 19:05, 7年前 , 15F
岡山辣豆瓣好吃～
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12/20 19:10, 7年前 , 16F
寶川豆瓣醬+1
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12/21 03:52, 7年前 , 17F
豆瓣醬要炒過香氣才出的來
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12/24 09:50, 7年前 , 18F
在國外都用岡山辣豆瓣煮 覺得好吃
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推
12/27 23:52, 7年前 , 19F
岡山辣豆瓣
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推
12/30 21:17, 7年前 , 20F
唯一推岡山豆瓣醬
12/30 21:17, 20F
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