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[問題] costco的哪個牛肉適合煎牛排

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (loveplay)時間5年前 (2018/12/18 16:15), 編輯推噓15(15推 0噓 3→)
留言18則, 16人參與, 6年前最新討論串1/1
最近我家人買了新的鑄鐵鍋 想說在家是看看要煎牛排 不過costco的牛肉好多種品項 要挑哪種牛肉比較適合煎肉啊 還有鑄鐵鍋有什麼好的保養方式嗎?? 感謝大家的幫忙~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.103.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1545120906.A.A80.html
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12/18 16:33, 5年前 , 1F
沙朗或菲力都可以
12/18 16:33, 1F
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12/18 16:34, 5年前 , 2F
鑄鐵鍋要注意的就是洗完後要擦乾或烘乾
12/18 16:34, 2F
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12/18 16:35, 5年前 , 3F
新手可以買無骨牛小排 成功率很高
12/18 16:35, 3F
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12/18 16:36, 5年前 , 4F
其實每種牛肉都有適合的吃法呀
12/18 16:36, 4F
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12/18 17:02, 5年前 , 5F
有切片的都可以 只是適合的熟度不太一樣
12/18 17:02, 5F
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12/18 18:22, 5年前 , 6F
嫩肩就很好吃了
12/18 18:22, 6F
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12/18 18:23, 5年前 , 7F
不怕血水，5分熟
12/18 18:23, 7F
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12/18 20:50, 5年前 , 8F
技術好沙朗菲力 會舒肥翼板嫩肩 新手無骨牛小排
12/18 20:50, 8F
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12/18 23:14, 5年前 , 9F
新手就是牛小排了，先玩這個，其他再慢慢試
12/18 23:14, 9F
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12/19 01:17, 5年前 , 10F
無骨牛小排，好煎又好吃
12/19 01:17, 10F
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12/19 03:16, 5年前 , 11F
無骨牛小排 不用掌控熟度 弄到全熟也好吃
12/19 03:16, 11F
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12/19 10:28, 5年前 , 12F
紐約客好吃！
12/19 10:28, 12F
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12/19 19:36, 5年前 , 13F
無骨牛小排隨便煎都很好吃 之前買嫩肩被我煎的好老QQ
12/19 19:36, 13F
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12/19 20:20, 5年前 , 14F
沙朗紐約客牛小排 別買菲力
12/19 20:20, 14F
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12/20 07:22, 5年前 , 15F
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12/21 22:43, 5年前 , 16F
無骨牛小排，失敗率低又好吃
12/21 22:43, 16F
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12/22 17:27, 5年前 , 17F
舒肥翼板CP值超級高
12/22 17:27, 17F
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01/05 16:07, 6年前 , 18F
新手就：無骨牛小排煎到全熟！
01/05 16:07, 18F
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