[閒聊] 大家都用電子鍋煮什麼湯?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (九歐)時間7年前 (2018/12/25 11:53), 編輯推噓16(16010)
留言26則, 17人參與, 8年前最新討論串1/1
最近真的好冷阿~來喝碗熱湯暖暖胃吧 這幾周最常煮的是剝皮辣椒雞湯 冬天特別喜歡,可能是用剝皮辣椒,喝了身體瞬間暖和起來 順便跟大家分享一起我的步驟 1. 將雞腿洗淨後,汆燙約3~5分鐘後,沖冷水去除血水及雜質 2. 將枸杞洗乾淨後泡米酒備用,蒜頭去皮後保留蒂頭 可讓蒜頭在燉煮時不會過於軟爛 3. 將雞腿、香菇、蒜頭、一整碗的枸杞與米酒、剝皮辣椒汁倒入鍋中 並加適量的水淹過雞腿,按燉湯模式,等它跳起來就好了 覺得鍋寶IH電子鍋可以一鍋到底真的好方便,有點煮上癮了哈 不知道大家都用電子鍋煮什麼湯? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.141.123 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1545709989.A.991.html

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綠豆湯
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12/25 13:18, 7年前 , 2F
蒜頭雞湯
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羅宋湯
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外面的湯
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紅豆湯!超綿密!
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什麼湯都可以煮阿...
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蒜頭排骨海帶湯!
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請問他的燉湯模式大概要多久
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12/25 17:22, 7年前 , 9F
剝皮辣椒雞湯+1 但我跟原po做法不太一樣 我喜歡吃脆脆的
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剝皮辣椒 所以會先放一部份進去湯頭入味 等快要好了再開
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蓋把另一部份放進去就完成了
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我也想買個電子鍋 不知道大家都入手哪一牌的?基本功能
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有就好不要太貴
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我之前入手鍋寶不到三千 我覺得蠻便宜的 他有煮飯燉湯滷
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肉等功能 像我自己住在外面有這鍋就很方便 可以自己煮
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燉湯也比瓦斯爐快上很多
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香菇蒜頭雞湯和芋頭排骨湯 但有個困擾是我的芋頭都煮
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不好 就是想吃那種很鬆軟的口感 借板求問!
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香菇雞湯不加蒜頭xD
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12/27 16:44, 7年前 , 20F
回c大 可能是火侯控制不對 像我是都用鍋寶ih電子鍋來燉
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湯 它會自動幫你控溫 你也不用一直顧他 像芋頭這種有澱
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12/27 16:44, 7年前 , 22F
粉質的也能煮得鬆軟好吃
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12/28 13:40, 7年前 , 23F
鍋寶+1 最近天冷就把雞肉紅棗枸杞放進去按個燉湯然
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12/28 13:40, 7年前 , 24F
後窩在被窩看劇等它好 好吃又方便
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12/31 14:54, 7年前 , 25F
加入中藥包煮十全雞湯、人參雞湯
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01/20 21:40, 8年前 , 26F
看到電子鍋就會出現這牌XD
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文章代碼(AID): #1S8QcbcH (cookclub)
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