[問題] 肉燥柴柴的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (無形力量必須死!)時間7年前 (2019/01/01 15:18), 7年前編輯推噓1(103)
留言4則, 4人參與, 7年前最新討論串1/1
為什麼我的肉燥吃起來會柴柴的? 是瘦肉跟肥肉比例的關係嗎? https://i.imgur.com/hFBLMFX.jpg
還是我燉煮的時間不夠(大約25~30分鐘) 小火 https://i.imgur.com/ND5GVb4.jpg
請問一下 ========================================================= 祝大家新的一年,開伙順利,每樣食物都好吃,全家健健康康的!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.115.127 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1546327088.A.6E6.html ※ 編輯: diverse101 (114.46.115.127), 01/01/2019 15:19:24

01/01 15:24, 7年前 , 1F
煮半小時太短了,要小火燉煮一小時才能讓膠原蛋白分解
01/01 15:24, 1F
了解 ※ 編輯: diverse101 (114.46.115.127), 01/01/2019 16:07:54

01/01 17:28, 7年前 , 2F
乾炒的時候要大火
01/01 17:28, 2F

01/01 18:05, 7年前 , 3F
恩恩
01/01 18:05, 3F
覺得煮飯是件很需要浪漫情懷的事 備料到煮好 可能花上30分鐘 結果 5分鐘就吃完了 ※ 編輯: diverse101 (114.46.115.127), 01/01/2019 18:47:03

01/02 01:05, 7年前 , 4F
煮東西可以讓你很快專心
01/02 01:05, 4F
恩恩 是個心法 ※ 編輯: diverse101 (114.46.115.127), 01/02/2019 01:25:27
文章代碼(AID): #1SAnGmRc (cookclub)
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