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[問題] 可以成功的用糙米炒飯嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (正向)時間7年前 (2019/01/05 09:44), 編輯推噓10(10推 0噓 7→)
留言17則, 13人參與, 最新討論串1/1
想問大家 家裡不是使用不沾鍋 用糙米或胚芽米可以成功煮出炒飯嗎? 好像會太濕導致黏鍋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.48.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1546652680.A.670.html
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01/05 09:54, 7年前 , 1F
鼎泰豐有糙米炒飯，味道不錯，所以應該可行
01/05 09:54, 1F
推
01/05 10:04, 7年前 , 2F
可以，我炒過泡菜炒飯很好吃
01/05 10:04, 2F
推
01/05 10:20, 7年前 , 3F
鼎泰豐糙米炒飯真的厲害
01/05 10:20, 3F
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01/05 10:22, 7年前 , 4F
可以的，糙米本身就不太容易沾黏
01/05 10:22, 4F
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01/05 10:23, 7年前 , 5F
但容易乾，要適當補水
01/05 10:23, 5F
推
01/05 12:44, 7年前 , 6F
糙米幾乎不會沾黏
01/05 12:44, 6F
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01/05 13:54, 7年前 , 7F
可以試試看直接把蛋打到飯裡面攪拌均勻，熱鍋再下去炒。
01/05 13:54, 7F
推
01/05 13:55, 7年前 , 8F
糙米反而比白米好炒吧
01/05 13:55, 8F
推
01/05 16:11, 7年前 , 9F
會很乾 要加多一點油
01/05 16:11, 9F
推
01/05 17:50, 7年前 , 10F
糙米不是很乾嗎(?)我自己的糙米炒飯都粒粒分明
01/05 17:50, 10F
推
01/05 18:29, 7年前 , 11F
看煮的糙米飯是粒粒分明還是軟呼呼又黏黏 加多點水煮糙米
01/05 18:29, 11F
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01/05 18:29, 7年前 , 12F
飯其實是會很軟黏的
01/05 18:29, 12F
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01/05 18:29, 7年前 , 13F
要炒飯的必須粒粒分明再補一點水燜一下 就很好吃
01/05 18:29, 13F
推
01/06 00:07, 7年前 , 14F
糙米一炒就散，自己炒過比白米好炒
01/06 00:07, 14F
推
01/06 16:38, 7年前 , 15F
飯粒粒粒分明鬆散開來才好炒不是嗎？煮的太溼軟黏成一團才
01/06 16:38, 15F
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01/06 16:38, 7年前 , 16F
難炒
01/06 16:38, 16F
推
03/03 03:46, , 17F
可以喔？那等我買糙米以後(快了 先消白米) 再試試看XD
03/03 03:46, 17F
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