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[問題] 笨手煮水晶餃湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間6年前 (2019/01/05 15:25), 編輯推噓16(16推 0噓 23→)
留言39則, 18人參與, 6年前最新討論串1/1
大家好~ 不久前買了美食快煮鍋 很開心地煮了味噌豆腐湯 結果味噌放太少沒什麼味道很難喝... 不死心地買了康寶濃湯包 可能水抓不對煮了太稀整個也是不好喝 從那之後就再也沒煮過了... 可是最近天氣冷 好想喝熱呼呼的湯阿 因為很喜歡水晶餃 好想再試看看 查了一下也似乎不太難 反正是買現成水晶餃 所以想請問大家一下 高湯底若要買高湯塊是要買排骨口味還是雞湯口味 若不想在吃飯 裡面還可以放些什麼料和青菜類呢 (青菜除了小白菜以外的 因為我不愛小白菜...) 以上 謝謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.10.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1546673155.A.513.html
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01/05 16:21, 6年前 , 1F
喜歡排骨口味就用排骨口味 喜歡雞湯口味就用雞湯口味
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01/05 16:21, 6年前 , 2F
料和青菜的話看你喜歡什麼料和青菜 就放什麼料和青菜
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推
01/05 17:15, 6年前 , 3F
蘿蔔玉米排骨湯＋水晶餃，應該會很飽
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推
01/05 17:57, 6年前 , 4F
高麗菜應該最保險
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推
01/05 17:58, 6年前 , 5F
排骨+蘿蔔+水晶餃+金針菇
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推
01/05 18:04, 6年前 , 6F
買一包台灣的牛肉泡麵 不要康師傅 用那個粉包煮就很好吃
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01/05 18:04, 6年前 , 7F
啦 麵可以一起吃也可以火鍋再吃
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01/05 18:07, 6年前 , 8F
不會煮就乖乖照食譜煮一次，不要自己想花樣
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推
01/05 20:01, 6年前 , 9F
...你先照食譜做吧 快煮壺本來就不好煮你還改食譜就真
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01/05 20:15, 6年前 , 10F
味噌放太少那下次煮放多一點就好了 康寶濃湯水去抓對或是
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01/05 20:19, 6年前 , 11F
直接買個量杯抓一下你喜歡的水量就好了 高湯有直接就是罐
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01/05 20:20, 6年前 , 12F
裝的 覺得比高湯塊的好吃
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推
01/05 21:57, 6年前 , 13F
一罐牛頭牌高湯加水稀釋，可以加點胡椒粉，放你喜歡
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01/05 21:57, 6年前 , 14F
的青菜就ok了
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01/05 21:58, 6年前 , 15F
不嫌麻煩的話,買油蔥酥加到湯中，跟水晶餃很合
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推
01/05 23:13, 6年前 , 16F
雞湯塊容易膩，一旦開始討厭了再聞到那味道會覺得噁心
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01/05 23:13, 6年前 , 17F
，排骨湯塊口味好一點。罐裝相較之下比較有防腐問題，
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01/05 23:13, 6年前 , 18F
衡量看看。我是都用一點粉類（八分之一排骨湯塊或一小
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01/05 23:13, 6年前 , 19F
匙烹大師之類）提味而已，高湯的湯底還是要有。水晶餃
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01/05 23:13, 6年前 , 20F
的話加點油蔥酥會很合味歐！然後味增湯日本好像是用高
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湯煮的，不是只有味增醬下去調，所以喝起來會有厚度不
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01/05 23:13, 6年前 , 22F
死鹹。我最近也是覺得怎樣味道都不對，就算煮一陣子了
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01/05 23:13, 6年前 , 23F
，還是會有這樣的黑暗期。有時不妨完全照食譜下去做，
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01/05 23:13, 6年前 , 24F
成品又會讓妳有新的感受喔：）
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01/06 00:23, 6年前 , 25F
喜歡茼蒿嗎現在正好有好好吃+南瓜+大量高麗菜+紅蘿蔔+
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01/06 00:23, 6年前 , 26F
青江菜+玉米筍+你喜歡的菜，用一點鹽巴跟香料調味就好
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01/06 00:23, 6年前 , 27F
，湯都是蔬菜的甜味很好喝喔！：D
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01/06 00:25, 6年前 , 28F
覺得蔬菜煮出來的湯就很好喝了不用加雞湯塊那些XD
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01/06 00:25, 6年前 , 29F
頂多再放點洋蔥柴魚片
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01/06 00:38, 6年前 , 30F
小時吃是有芹菜末跟一點油蔥酥,水晶餃是像小粽子
01/06 00:38, 30F
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01/06 00:39, 6年前 , 31F
自己弄覺得湯頭偏海味的好些
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01/06 00:40, 6年前 , 32F
有機會想連餃都自己弄,現成好吃的不多
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01/06 02:45, 6年前 , 33F
芹菜+蘿蔔+貢丸+油蔥酥~~
01/06 02:45, 33F
推
01/06 11:04, 6年前 , 34F
康寶濃湯包裝背面有做法，網路隨便也能找到食譜，新手先
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01/06 11:04, 6年前 , 35F
照食譜做吧免得浪費食物又吃得不開心
01/06 11:04, 35F
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01/06 11:47, 6年前 , 36F
黃瓜跟白蘿蔔煮湯也跟火鍋料很搭
01/06 11:47, 36F
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01/06 14:45, 6年前 , 37F
可以參考台中的三角圓吃法！
01/06 14:45, 37F
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01/06 17:53, 6年前 , 38F
可以試試看日本茅乃舍的湯包 有很多選擇 還不錯
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01/07 01:30, 6年前 , 39F
牛頭牌紅蔥醬
01/07 01:30, 39F
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