[問題] 不鏽鋼鍋怎爆好吃的焦糖爆米花
之前使用不沾鍋爆 爆米花
方法是不沾鍋鍋面放油還有適量的砂糖
油溫夠了放入爆米花原料，蓋子蓋上
之後就是很可口均勻的爆米花
可是現在使用不鏽鋼鍋依照同樣的方法
(理想牌不鏽鋼炒鍋sus316)
兩次都底部烤焦，味道都不均勻
會失敗，如圖
http://i.imgur.com/MFddIhq.jpg
難道只能另外製作砂糖糖漿加入拌勻
才能製作成功嗎？
不沾鍋就不會烤焦 why
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