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[問題] panasonic麵包機 餡料攪拌不進

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Go Go Kings~~)時間7年前 (2019/01/15 22:12), 編輯推噓3(3推 0噓 9→)
留言12則, 5人參與, 7年前最新討論串1/1
各位高手你們好 在下是剛使用panasonic 1000T做吐司的新手 目前試做了一些吐司 遇到了一個問題 就是加的餡料都攪拌不進麵團裡面 每次烤出來餡料都只有附著在表面而已 切開後裡面都沒有 我試過了酒漬葡萄乾 或是炒過的洋蔥 都是這狀況 我做的方法這樣: 按照食譜加進所有的材料 選擇6快速製作 選擇有餡料(會有聲音提示) 然後一般和輕攪拌都試過 按開始 作完麵團後 出現提示聲 直接加入餡料 再按開始 烤出來後 餡料都只有焦焦的在表面 我曾經有開起來看過 發現攪拌的時候 麵團都只有在原地轉 餡料都在外面不會被攪進去 我朋友也有一台 他說他沒這狀況 要我問原廠 看是不是機器有問題 但我想說先來這邊問問 有沒有人跟我遇到同樣的問題 感謝回答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.180.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547561563.A.54C.html
推
01/16 01:35, 7年前 , 1F
我選1號超軟麵包製程，葡萄乾和起司都可以拌進麵糰裡，
01/16 01:35, 1F
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01/16 01:35, 7年前 , 2F
沒什麼問題。
01/16 01:35, 2F
推
01/16 04:55, 7年前 , 3F
我也會，後來我都手動加料，把料整個埋進麵糰中心才讓
01/16 04:55, 3F
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01/16 04:55, 7年前 , 4F
他繼續繳拌，像包包子那樣，烤出來才比較均勻，基本上
01/16 04:55, 4F
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01/16 04:55, 7年前 , 5F
我覺得跟麵糰軟硬餡料濕度也有關，只能自己多嚐試，麵
01/16 04:55, 5F
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01/16 04:55, 7年前 , 6F
糰濕軟一點基本上比較好均勻
01/16 04:55, 6F
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01/16 04:56, 7年前 , 7F
我是用2斤機種，2小時速成麵包
01/16 04:56, 7F
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01/16 09:15, 7年前 , 8F
感謝分享 會不會有可能選擇速成土司的都會遇到這問題
01/16 09:15, 8F
推
01/17 00:08, 7年前 , 9F
料多大塊？太大塊拌不進去，要差不多0.5公分
01/17 00:08, 9F
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01/17 00:09, 7年前 , 10F
如果是比較大顆的葡萄乾一定要剪
01/17 00:09, 10F
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01/17 16:42, 7年前 , 11F
料不能太大塊是真的，比較不容易拌進去
01/17 16:42, 11F
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01/17 16:42, 7年前 , 12F
剪小塊試試看吧~再不行就問一下原廠囉
01/17 16:42, 12F
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