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[問題] 你們家都吃什麼米？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (最近迷戀福柯)時間5年前 (2019/01/17 20:27), 編輯推噓66(66推 0噓 35→)
留言101則, 70人參與, 最新討論串1/1
最近我家缺米，昨天就上全聯去買了。 一直以來我喜歡吃大倉米舖的米。 昨天看到新品，是「牛奶皇后米」，看介紹說是新瀉越光米的變種， 目前臺灣只有富里有種植，產量不多。 1.5kg售價219元，就臺灣米來說單價不算便宜，我眼一閉手一滑還是帶了一包回家。 我不得不說這米真好吃。 我台北老家的煮飯鍋是傳統機械式的，因為以前只有爺爺住，照顧 爺爺的幫傭好像根本不知道鍋子怪怪的，一直都用這個鍋子煮飯。我爺爺牙口不好 也常常吃爛得不行的飯。 鍋子早就是受熱不均，常常底部都有了鍋巴，最上層的米卻還沒熟，而中層的 部分又老是過度濕潤軟爛不堪。 可是，我用了這爛鍋子煮米，竟然煮出來的米，雖然還是底部有鍋巴，中層偏濕， 上層米稍微夾生，可是我不得不說還是好吃！ 我用了納豆配飯，感覺是粒粒分明，但是口感很軟Q的那種。 而且放涼之後，竟然沒有變硬變乾。 中午我把飯煮好後，就把飯放涼，差不多5點多再吃，發現飯還是很 Q，比較有咬勁，但絕非乾硬。 晚餐我乾脆就吃了豬油荷包蛋蓋飯，就是豬油荷包蛋配白飯，淋上一點黑龍的 蔭油清，再灑一點七味粉。 一整碗飯我嗑光。 目前我想新買個IH壓力電子鍋，應該做出來的飯會更棒吧！！ 大家家裡都吃什麼米？有沒有推薦的啊，等我這次牛奶皇后吃完，我還想 換新品項呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.8.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547728079.A.A7D.html
推
01/17 20:55, 5年前 , 1F
石虎米
01/17 20:55, 1F
推
01/17 20:59, 5年前 , 2F
花東的米、日本魚沼月光米、北海道夢美人米......不同
01/17 20:59, 2F
推
01/17 21:00, 5年前 , 3F
大倉米舖很好吃，可是我買到的怎麼都是1.5kg169的價格帶
01/17 21:00, 3F
→
01/17 21:00, 5年前 , 4F
，5kg219的話我覺得好便宜想買
01/17 21:00, 4F
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01/17 21:00, 5年前 , 5F
換來換去 平衡一下價格 >_<
01/17 21:00, 5F
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01/17 21:00, 5年前 , 6F
看錯了，原來是1.5kg, 果然還是貴貴的
01/17 21:00, 6F
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01/17 21:02, 5年前 , 7F
大倉米舖有一款粉紅色櫻花包裝的越光米我覺得非常好吃
01/17 21:02, 7F
推
01/17 21:29, 5年前 , 8F
昨天第一次用大同煮，有米的甜味，軟Q但粒粒分明，目前吃過
01/17 21:29, 8F
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01/17 21:29, 5年前 , 9F
最好吃的台灣米
01/17 21:29, 9F
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01/17 21:30, 5年前 , 10F
跟日本米價格比起來還是便宜
01/17 21:30, 10F
推
01/17 21:51, 5年前 , 11F
家裡只買日本新潟魚沼越光米
01/17 21:51, 11F
推
01/17 22:04, 5年前 , 12F
也愛買大倉系列的米
01/17 22:04, 12F
推
01/17 22:15, 5年前 , 13F
我也看成5kg219想說明明很便宜啊....
01/17 22:15, 13F
推
01/17 22:22, 5年前 , 14F
好市多的日文新瀉魚沼月光米
01/17 22:22, 14F
推
01/17 22:29, 5年前 , 15F
秀清米行關山米
01/17 22:29, 15F
推
01/17 22:33, 5年前 , 16F
多力米
01/17 22:33, 16F
推
01/17 22:48, 5年前 , 17F
藍色透明包裝的池農米，口感非常好
01/17 22:48, 17F
推
01/17 22:56, 5年前 , 18F
日本的牛奶皇后米煮飯跟洗米的時候會有淡淡的奶香
01/17 22:56, 18F
推
01/17 23:03, 5年前 , 19F
上次領了馫米(台中194)試吃包，生米有獨特香味，煮起
01/17 23:03, 19F
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01/17 23:03, 5年前 , 20F
來飯粒飽滿香Q，口感很好，個人蠻愛的!
01/17 23:03, 20F
推
01/17 23:08, 5年前 , 21F
天生好米系列，糙米胚芽米都吃
01/17 23:08, 21F
推
01/17 23:13, 5年前 , 22F
花東的米隨便買隨便好吃啊！
01/17 23:13, 22F
推
01/17 23:20, 5年前 , 23F
關山米，好吃
01/17 23:20, 23F
推
01/17 23:38, 5年前 , 24F
花東米 很Q 飽滿
01/17 23:38, 24F
推
01/17 23:48, 5年前 , 25F
也是偏愛天生好米的花東米
01/17 23:48, 25F
推
01/17 23:50, 5年前 , 26F
益全香米
01/17 23:50, 26F
推
01/18 00:26, 5年前 , 27F
台東香米 從小吃到大
01/18 00:26, 27F
推
01/18 00:27, 5年前 , 28F
喜歡芋香米
01/18 00:27, 28F
推
01/18 00:31, 5年前 , 29F
泰國香米
01/18 00:31, 29F
推
01/18 00:31, 5年前 , 30F
我家都吃西螺長纖米
01/18 00:31, 30F
推
01/18 00:34, 5年前 , 31F
陳協和的怎麼樣？
01/18 00:34, 31F
→
01/18 00:43, 5年前 , 32F
米都吃，不挑的，很好養
01/18 00:43, 32F
推
01/18 01:08, 5年前 , 33F
關山米
01/18 01:08, 33F
推
01/18 01:52, 5年前 , 34F
/米 , 找推文超過10的 , 去年有幾篇討論很多了
01/18 01:52, 34F
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01/18 01:54, 5年前 , 35F
如果不買日本產的IH/IH壓力鍋的話
01/18 01:54, 35F
→
01/18 01:55, 5年前 , 36F
其實買大賣場的那台panasonic 微電子鍋就很好用了(6或10人)
01/18 01:55, 36F
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01/18 01:56, 5年前 , 37F
買霧峰農會香米或各地農會的出的台梗9號吧
01/18 01:56, 37F
推
01/18 01:59, 5年前 , 38F
另外,請有機會一定要試試看山形的つや姫
01/18 01:59, 38F
推
01/18 02:16, 5年前 , 39F
北港小農日曬米，稻種是台中194（香味真的不錯），家
01/18 02:16, 39F
還有 22 則推文
推
01/18 18:44, 5年前 , 62F
關山的皇帝米
01/18 18:44, 62F
推
01/18 20:22, 5年前 , 63F
新瀉米 超好吃
01/18 20:22, 63F
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01/18 20:25, 5年前 , 64F
就找附近的米店每種都吃一遍看看,目前習慣吃花蓮益全香米.
01/18 20:25, 64F
推
01/18 22:46, 5年前 , 65F
牛奶皇后+1
01/18 22:46, 65F
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01/19 00:50, 5年前 , 66F
大倉米舖是最近才興起的品牌吧…
01/19 00:50, 66F
推
01/19 01:18, 5年前 , 67F
台梗九號
01/19 01:18, 67F
推
01/19 01:26, 5年前 , 68F
青天の霹靂
01/19 01:26, 68F
推
01/19 01:28, 5年前 , 69F
194
01/19 01:28, 69F
推
01/19 01:54, 5年前 , 70F
霧峰香米。台灣米真的很強並且希望大家支持
01/19 01:54, 70F
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01/19 06:05, 5年前 , 71F
池農良質米 雖然二等米但已經很好吃了 都直接跟農會訂宅
01/19 06:05, 71F
→
01/19 06:05, 5年前 , 72F
配
01/19 06:05, 72F
推
01/19 10:21, 5年前 , 73F
有機米
01/19 10:21, 73F
→
01/19 18:14, 5年前 , 74F
花 東 米，池上、富里、關農
01/19 18:14, 74F
推
01/19 20:00, 5年前 , 75F
花東的米都很好吃 目前喜歡上東河泰源幽谷彌米 好吃
01/19 20:00, 75F
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01/19 21:39, 5年前 , 76F
圓山花博都會有小農賣米
01/19 21:39, 76F
推
01/19 21:41, 5年前 , 77F
喜歡大倉的老鷹看米
01/19 21:41, 77F
推
01/20 15:37, 5年前 , 78F
關山農會的米
01/20 15:37, 78F
推
01/20 18:02, 5年前 , 79F
請問有人吃過石虎米嗎？好吃嗎？
01/20 18:02, 79F
推
01/20 19:47, 5年前 , 80F
我訂過石虎米，那期是桃園3號煮的時候米飯香味很香，口感Q
01/20 19:47, 80F
→
01/20 19:47, 5年前 , 81F
Q的好吃，而且吃飯同時又能幫助在地小農保護石虎，何樂而
01/20 19:47, 81F
→
01/20 19:47, 5年前 , 82F
不為
01/20 19:47, 82F
推
01/20 21:04, 5年前 , 83F
只吃關山米
01/20 21:04, 83F
推
01/21 03:00, 5年前 , 84F
石虎米+1
01/21 03:00, 84F
推
01/21 04:30, 5年前 , 85F
附近米行老闆推什麼就吃什麼，最近都是關山米
01/21 04:30, 85F
推
01/21 11:00, 5年前 , 86F
關山胚芽米
01/21 11:00, 86F
→
01/22 12:43, 5年前 , 87F
市場買的糙米(都煮全糙米XD
01/22 12:43, 87F
推
01/26 00:30, 5年前 , 88F
多力米
01/26 00:30, 88F
推
01/30 14:09, 5年前 , 89F
三光米的 山麓稻田
01/30 14:09, 89F
推
02/28 23:52, , 90F
真的嗎？那我下次買買看^^ 粉紅色那包不錯(軟黏)是真的
02/28 23:52, 90F
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02/28 23:53, , 91F
但是大倉那包我不常看到 粉紅色那包是日本越光米 好認
02/28 23:53, 91F
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02/28 23:54, , 92F
但大倉的米 也不算便宜是真的^^(不跟亂開價的比的話QQ)
02/28 23:54, 92F
推
02/28 23:56, , 93F
其實池上之類的也不錯了（品質以上的）看你用量跟配菜
02/28 23:56, 93F
→
02/28 23:57, , 94F
你的菜如果味道越重or越油or湯汁多 有時不用用太貴的米
02/28 23:57, 94F
→
02/28 23:57, , 95F
我的意思不是說用爛的喔(現在很多進口) 就是用較一般的
02/28 23:57, 95F
推
02/29 00:02, , 96F
台灣越光米不是（台灣產）越光米喔 是台南17號還是什麼?
02/29 00:02, 96F
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02/29 00:03, , 97F
我是覺得他應該取個別的名字 越光米就已經分台產日產惹
02/29 00:03, 97F
推
02/29 02:54, , 98F
我（家）之前最常吃楓康越光米 再來不知道會不會換米XD
02/29 02:54, 98F
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02/29 02:55, , 99F
米這種東西 如果你每天吃會吃很快喔 我一次都吃一杯QQ
02/29 02:55, 99F
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02/29 02:55, , 100F
如果你三五天才煮一次飯 當然就吃很慢 所以怎麼買看用量
02/29 02:55, 100F
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02/29 02:56, , 101F
1KG的米好像是煮7杯 我買這種小包裝不適合天天吃的QQ
02/29 02:56, 101F
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