[心得] 現成巴沙魚片搞變化
我是在家樂福買這種現成調味好的巴沙魚片
跟多利魚吃起來很像 但不是多利魚
因為是調味好的其實直接加熱也是可以吃
但就比較無聊 試著自己搞點變化也是挺不錯
https://i.imgur.com/41xbX3a.jpg
包裝內有兩片
一片我選擇裹粉炸
退冰之後稍微吸掉表面的水分 裹上樹薯粉用平底鍋用半煎炸的方式
兩面呈現漂亮的金黃色就可以了 想要脆一點可以裹蛋液跟麵包粉
一片我選擇奶油乾煎
先放兩隻大蝦下去煎出蝦油 再放一點奶油煎出香味
再用這些油去乾煎魚片 有上色後再蓋鍋蓋悶一下就好了
肉質細緻又沒刺 算是假多利魚被抄家之後的新選擇(???)
https://i.imgur.com/TiJZS6V.jpg
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02/26 13:08,
7年前
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$129 忘記有沒有特價了 我買了幾次都是這個價錢
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02/26 13:10,
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02/26 13:16,
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有這種事? 我沒特別注意耶 下次再去家樂福買的時候看一下好了
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02/26 14:53,
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因為它本身是調味過的 水煮可能會變比較沒味道 我是有用過蒸的啦
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02/26 16:46,
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※ 編輯: Beilschmidt (124.11.187.200), 02/26/2019 18:40:29
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