[問題] 關於平底鍋煎/烤吐司的一些疑問
看板cookclub (烹飪DIY)作者undiscovery (Undiscovery)時間7年前 (2019/03/01 18:04)推噓10(10推 0噓 21→)留言31則, 17人參與討論串1/1
最近想要買能夠煎吐司的鍋子
所以特別在研究到底有什麼材質是可以乾煎的
因為在網路上隨便就能找到好多平底鍋烤吐司的文章
也沒有特別提材質(看照片還有一堆是用不沾鍋@@)
如果有上一層油的就算了
很多都是說不用放油乾煎
想請問如果不是鑄鐵鍋
這樣完全沒放介質乾煎不會有問題嗎?
理論上來說除了鑄鐵鍋以外的其他鍋子到了一定溫度就會釋放有毒物質
還是說只要把時間控制的短一點 火量微弱一點 避免大幅升溫就不會有問題呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.196.2
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1551434659.A.DD6.html
※ 編輯: undiscovery (223.140.196.2), 03/01/2019 18:08:03
→
03/01 18:22,
7年前
, 1F
03/01 18:22, 1F
→
03/01 18:25,
7年前
, 2F
03/01 18:25, 2F
推
03/01 18:25,
7年前
, 3F
03/01 18:25, 3F
→
03/01 18:28,
7年前
, 4F
03/01 18:28, 4F
推
03/01 18:46,
7年前
, 5F
03/01 18:46, 5F
→
03/01 18:46,
7年前
, 6F
03/01 18:46, 6F
→
03/01 18:49,
7年前
, 7F
03/01 18:49, 7F
→
03/01 18:50,
7年前
, 8F
03/01 18:50, 8F
推
03/01 19:02,
7年前
, 9F
03/01 19:02, 9F
→
03/01 19:02,
7年前
, 10F
03/01 19:02, 10F
→
03/01 19:44,
7年前
, 11F
03/01 19:44, 11F
推
03/01 20:16,
7年前
, 12F
03/01 20:16, 12F
→
03/01 20:16,
7年前
, 13F
03/01 20:16, 13F
→
03/01 20:56,
7年前
, 14F
03/01 20:56, 14F
→
03/01 20:56,
7年前
, 15F
03/01 20:56, 15F
推
03/01 21:38,
7年前
, 16F
03/01 21:38, 16F
→
03/01 21:39,
7年前
, 17F
03/01 21:39, 17F
推
03/01 23:13,
7年前
, 18F
03/01 23:13, 18F
推
03/01 23:17,
7年前
, 19F
03/01 23:17, 19F
→
03/01 23:18,
7年前
, 20F
03/01 23:18, 20F
推
03/01 23:29,
7年前
, 21F
03/01 23:29, 21F
→
03/01 23:29,
7年前
, 22F
03/01 23:29, 22F
推
03/01 23:47,
7年前
, 23F
03/01 23:47, 23F
→
03/01 23:48,
7年前
, 24F
03/01 23:48, 24F
→
03/01 23:50,
7年前
, 25F
03/01 23:50, 25F
推
03/02 03:08,
7年前
, 26F
03/02 03:08, 26F
→
03/02 23:13,
7年前
, 27F
03/02 23:13, 27F
→
03/15 03:38,
7年前
, 28F
03/15 03:38, 28F
→
03/15 03:39,
7年前
, 29F
03/15 03:39, 29F
→
03/15 03:42,
7年前
, 30F
03/15 03:42, 30F
→
03/15 03:43,
7年前
, 31F
03/15 03:43, 31F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
