[食材] 臺灣發現世界新種白松露「深脈松露」
最近農委會林業試驗所發表世界松露的新品種，
也是台灣第一個正式發表的白松露，
在南投溪頭找到的「深脈松露」是白松露的一種，氣味強烈、外觀碩大，
子實體直徑可達 3cm，有高經濟價值。
白松露相對於黑松露，據說白松露因為外型美觀、口感好，所以價格一般比黑松露要高。
原來臺灣也有產松露啊～不曉得有沒有機會吃到這種食材製作的食物，
據說他們還有一些尚未發表的松露種類～
新聞來源 https://www.facebook.com/scitechvista/posts/2126977464058341
https://www.newsmarket.com.tw/blog/117508/
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