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[問題] 雞肉沙拉便當

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (...)時間7年前 (2019/03/07 21:21), 編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 7人參與, 7年前最新討論串1/1
想請問大家 如果想做雞肉（雞腿）沙拉便當 雞腿跟蔬菜前一晚燙熟後泡冷水瀝乾後 直接用保鮮盒保存 隔天吃是ok的嗎 總覺得雞肉會怪怪的@@ 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.6.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1551964911.A.030.html
推
03/07 21:48, 7年前 , 1F
你的冷水是生水嗎如果是那會有生菌的問題
03/07 21:48, 1F
→
03/07 23:04, 7年前 , 2F
冷水會用冷開水，這樣就可以前一天先準備嗎，謝謝
03/07 23:04, 2F
→
03/08 03:22, 7年前 , 3F
為什麼要泡水呀？
03/08 03:22, 3F
→
03/08 07:13, 7年前 , 4F
讓他直接冷卻的概念XD 還是可以煮完放涼直接冰起來，隔天
03/08 07:13, 4F
→
03/08 07:13, 7年前 , 5F
直接吃@@
03/08 07:13, 5F
→
03/08 12:32, 7年前 , 6F
煮完放涼冰起來就可以了
03/08 12:32, 6F
推
03/08 21:52, 7年前 , 7F
雞腿比較油，如果你能接受會有少部分像肉凍的東西其實沒差，
03/08 21:52, 7F
→
03/08 21:52, 7年前 , 8F
不然就用雞胸。另外可不用放冷，直接冰，讓它快一點降溫。
03/08 21:52, 8F
推
03/09 12:52, 7年前 , 9F
熱食要放涼再冰喔！不然壞得快
03/09 12:52, 9F
推
03/09 15:17, 7年前 , 10F
熟食要放涼冰嗎？聽說放涼會達到細菌滋長溫度，所以要儘早
03/09 15:17, 10F
→
03/09 15:17, 7年前 , 11F
冰@@a
03/09 15:17, 11F
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