PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 烤箱做太陽蛋吐司一直失敗

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (**P老大&保鑣W**)時間5年前 (2019/03/12 13:06), 編輯推噓8(8推 0噓 8→)
留言16則, 11人參與, 5年前最新討論串1/1
買了個大烤箱 上網看一堆人分享太陽蛋吐司 簡單又可口blablabla 買了食材自己做但一直失敗... 我是放在烤箱中間用烤盤 約上下約175度，旋風，30分 不是蛋沒熟吐司軟趴趴 就是想說等久一點讓蛋熟 後來變吐司烤焦，硬的跟餅乾一樣 蛋的最上層還會出現一層很像塑膠的皮 很硬根本咬不動，根本搞不懂為什麼會這樣orz 試過微調溫度跟時間，也有預熱烤箱 微調溫度跟時間 但幾乎都遇到差不多的問題 求解..謝謝 看一堆網誌感覺都好簡單啊......... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.211.183 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1552367219.A.066.html
推
03/12 13:20, 5年前 , 1F
為什麼吐司需要烤半小時？
03/12 13:20, 1F
推
03/12 13:32, 5年前 , 2F
30分鐘一定會烤焦吧哈哈哈哈
03/12 13:32, 2F
→
03/12 13:34, 5年前 , 3F
你是哪種太陽蛋吐司 中間挖一個洞放雞蛋的？
03/12 13:34, 3F
→
03/12 13:34, 5年前 , 4F
烤箱不好用可以用平底鍋煎喔 比較好操作吧
03/12 13:34, 4F
→
03/12 13:47, 5年前 , 5F
烤箱烤蛋會皺皺的 用鍋子煎比較好吃
03/12 13:47, 5F
推
03/12 14:55, 5年前 , 6F
吐司上色後我會放鋁箔在上面防烤焦 蛋表面一定會那樣但因
03/12 14:55, 6F
→
03/12 14:55, 5年前 , 7F
為我有放起司在上面所以不會看到XD
03/12 14:55, 7F
→
03/12 15:07, 5年前 , 8F
去找"肉圓盤",抹油打顆蛋下火烤7~8分左右就好了
03/12 15:07, 8F
→
03/12 15:08, 5年前 , 9F
我照食譜做吐司太陽蛋也是像你一樣後來就分開烤了
03/12 15:08, 9F
推
03/12 15:13, 5年前 , 10F
要用厚片吐司，而且蛋黃通常是半生的
03/12 15:13, 10F
推
03/12 19:34, 5年前 , 11F
我用厚片吐司一般無法控溫的小烤箱15分鐘蛋黃就會過熟，1
03/12 19:34, 11F
→
03/12 19:34, 5年前 , 12F
2分鐘大概是溫泉蛋的半熟感
03/12 19:34, 12F
推
03/13 13:45, 5年前 , 13F
中間挖洞用平底鍋煎比較快
03/13 13:45, 13F
→
03/13 13:59, 5年前 , 14F
怎麼可能烤半小時
03/13 13:59, 14F
推
03/13 16:53, 5年前 , 15F
蛋有退冰嗎？
03/13 16:53, 15F
推
03/15 20:45, 5年前 , 16F
測一下烤箱溫度吧，這溫度時間感覺怪怪的
03/15 20:45, 16F
‣ 更多 wilpam1210 的文章
文章代碼(AID): #1SXpvp1c (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 wilpam1210 的文章
文章代碼(AID): #1SXpvp1c (cookclub)