[食譜] 5分鐘下酒菜-椒鹽杏鮑菇
5分鐘上菜系列-Part2
會想做5分鐘系列最主要的原因是因為突然想起念書時，還在發育中的身體常常下課回到家時都早已飢腸轆轆，回到家只要大喊一聲"我快餓死了"，接下來就會一道一道的簡單但不隨便的料理從廚房裡"變"出來，那對童年的我來說真得更變魔術沒有兩樣！！
那今天這道椒鹽杏鮑菇呢，除了是一道簡單又快速能上桌的家常菜外，有時下班晚了買兩瓶啤酒再花5分鐘炒個一大盤當下酒菜，滋味可不輸炸物店喔！
椒鹽杏鮑菇
https://youtu.be/PFispmpIgOo
食材準備
杏鮑菇-200克
五香粉-0.2克
白胡椒-3克
鹽巴-2克
黑胡椒-0.5克
紹興酒-10cc
蒜碎-30克
辣椒-5克
蔥花-15克
橄欖油-40克
1.
開中小火熱鍋後放入橄欖油20克及杏鮑菇，炒到表面略微金黃後取出備用
2.
熱鍋後放入橄欖油20g，蒜頭碎，辣椒及蔥花爆香後放入紹興酒、鹽巴、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉及杏鮑菇後簡單的翻炒均勻即可
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