[食譜] 五花肉辣炒魷魚
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綜合海陸兩種食物,軟嫩的五花肉搭上Q彈的魷魚,
韓式特有的香辣醬,加入許多蔬菜一氣呵成
,一鍋到底韓國人豪邁的家常菜,紅通通的辣炒
非常適合這兩天冷冷的氣候~
五花肉片加入韓式辣椒醬,辣椒粉,蒜泥,醬油,
味霖,糖,芝麻油,胡椒粉拌勻放置片刻.
魷魚(透抽)洗淨擦乾切圈狀.
洋蔥切絲,胡蘿蔔削皮後切段再切片狀.
馬鈴薯削皮後剖半再切片狀,泡一下清水再瀝乾
大蔥洗淨切斜片
鍋子入兩匙油開火加熱,入洋蔥炒香入紅蘿蔔,馬鈴薯略炒,
再入五花肉拌炒散,放進魷魚略炒蓋上鍋蓋稍悶一下,
最後入大蔥炒至稍軟,關火撒下白芝麻,整鍋上桌了!
材料 火鍋五花肉片1盒 透抽2隻 胡蘿蔔1/2根
洋蔥1個 大蔥1根 馬鈴薯1顆
調味料(醃肉) 韓式辣椒醬2大匙 辣椒粉1大匙 味霖1大匙 糖1小匙
醬油1大匙 蒜泥2大匙 芝麻油1大匙 胡椒粉適量
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