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[問題] 金針菇煎餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (linkmusic)時間7年前 (2019/03/23 15:33), 編輯推噓4(4推 0噓 12→)
留言16則, 8人參與, 7年前最新討論串1/1
照網路食譜煎的金針菇紅蘿蔔煎餅 但是金針菇好像有點微妙的不太熟 聽說金針菇沒熟吃了對身體不太好 所以不敢再吃(試毒)下去 還剩一大塊，請問能怎麼救？ 感謝感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.228.52 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1553326424.A.E29.html
推
03/23 15:39, 7年前 , 1F
拿去微波...喀完
03/23 15:39, 1F
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03/23 17:05, 7年前 , 2F
回郭繼續煎啊
03/23 17:05, 2F
推
03/23 18:51, 7年前 , 3F
金針菇那麼容易熟, 那紅蘿蔔也不可能熟
03/23 18:51, 3F
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03/23 19:27, 7年前 , 4F
沒有微波爐有烤箱跟電鍋
03/23 19:27, 4F
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03/23 19:29, 7年前 , 5F
回鍋再煎因表層已經硬了(被封住？)熟不到裡面的感覺，
03/23 19:29, 5F
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03/23 19:29, 7年前 , 6F
沒錯紅蘿蔔也生生的但比較無仿
03/23 19:29, 6F
推
03/23 22:31, 7年前 , 7F
如果要做煎餅或蒸蛋，金針菇跟紅蘿蔔我會先電鍋大概半杯水
03/23 22:31, 7F
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03/23 22:31, 7年前 , 8F
蒸一下，再下去料理。如果已經是煎餅成品，用不沾鍋不放油
03/23 22:31, 8F
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03/23 22:31, 7年前 , 9F
，下去乾烘一下，或是烤箱回烤，應該會熟一點
03/23 22:31, 9F
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03/23 23:05, 7年前 , 10F
蘿蔔剉籤吧
03/23 23:05, 10F
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03/24 00:10, 7年前 , 11F
繼續煎 加點水悶一下 最後再開蓋把水分收乾一點呀
03/24 00:10, 11F
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03/24 14:33, 7年前 , 12F
紅蘿蔔生生的我是還可以，金針菇真怕會拉肚子，我用120
03/24 14:33, 12F
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03/24 14:33, 7年前 , 13F
度再烤10分好像沒啥變化，今天再加點水重煎試試
03/24 14:33, 13F
推
03/25 10:49, 7年前 , 14F
放點油，小小火，蓋鍋蓋
03/25 10:49, 14F
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03/25 11:08, 7年前 , 15F
我昨日加水小火悶到收乾終於煮熟它了，雖然變成了稱不
03/25 11:08, 15F
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03/25 11:08, 7年前 , 16F
上煎餅的迷之料理，以後不敢玩金針菇了(哭)
03/25 11:08, 16F
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