[食譜] 松露烘蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間7年前 (2019/03/24 22:24)推噓1(1推 0噓 0→)

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https://www.instagram.com/p/BvY1Z2XHbhI/ https://imgur.com/a/NDGmw5K 最近工作很忙，今天下雨很冷，下午還特地去健身房流汗了1個小時後，覺得應該犒賞自己吃點特別的~~~ 哈哈哈哈哈。食材 1.雞蛋-------------------->3顆 2.松露醬------------------>適量 3.奶油-------------------->5g 4.鮮奶-------------------->30cc 調味料 1.鹽巴-------------------->1茶匙 2.白胡椒粉---------------->1/2茶匙 3.香蒜粉------------------>1/2茶匙 4.匈牙利紅椒粉------------>適量（可省略）步驟 1.把蛋打散，加入鮮奶和鹽巴、蒜粉、胡椒粉後，攪拌成布丁狀蛋液。 2.重點!!! 加入松露醬，份量會依松露醬濃度而不同，可以先加1匙和蛋液攪拌均勻後，先聞一下蛋液味道，到自己喜歡的味道濃度就停。 3.中大火熱鍋後，倒入1匙油，放入奶油溶化。 4.蛋液倒入鍋中，中火烘2分鐘，然後蓋上鍋蓋，小火烘約5-6分鐘至熟透。 5.撒上匈牙利紅椒粉裝飾（可省略），就能吃囉~~~。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.7.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1553437490.A.67A.html