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[問題] 電鍋煮義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (...........)時間7年前 (2019/05/05 01:08), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 7人參與, 7年前最新討論串1/1
想請問電鍋煮義大利麵是不是只能煮那種螺旋式的麵條，我用直麵的義大利麵煮(照網絡 食譜)，醬汁什麼都還OK.. 但是我的直麵因為沒先燙過直接下電鍋，煮起來直麵整塊黏在 一起了！中間黏住部份也稍稍沒熟，是有什麼需要注意的嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.128.226 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1556989729.A.8E6.html
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05/05 01:16, 7年前 , 1F
我是用電鍋單煮義大利麵，水蓋過面體，外鍋大概0.9杯水，跳
05/05 01:16, 1F
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05/05 01:16, 7年前 , 2F
起來要馬上撈起來
05/05 01:16, 2F
推
05/05 02:34, 7年前 , 3F
看內文是醬汁跟麵放一起煮嗎？
05/05 02:34, 3F
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05/05 02:35, 7年前 , 4F
水蓋過麵體+1 我用微波爐也煮成功過XD
05/05 02:35, 4F
推
05/05 08:46, 7年前 , 5F
我的經驗是麵要全部能泡在水或醬裡才不會硬，直麵放電鍋應
05/05 08:46, 5F
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05/05 08:46, 7年前 , 6F
該一開始泡不進去吧
05/05 08:46, 6F
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05/05 09:07, 7年前 , 7F
嗯嗯醬汁一起進去，就是泡不太了整個應擠
05/05 09:07, 7F
推
05/05 09:24, 7年前 , 8F
那就是水份太少囉；one pot pasta的口感也會跟分開煮的
05/05 09:24, 8F
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05/05 09:24, 7年前 , 9F
不一樣
05/05 09:24, 9F
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05/05 14:22, 7年前 , 10F
覺的用電鍋煮義大利麵好像麵的量不能多
05/05 14:22, 10F
推
05/05 14:27, 7年前 , 11F
百元商店有義大利麵微波盒，先泡水一小時再微波很方便
05/05 14:27, 11F
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05/05 15:31, 7年前 , 12F
麵條直接泡水冰冰箱8小時以上，瀝乾，和醬料一起入鍋
05/05 15:31, 12F
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05/05 15:31, 7年前 , 13F
，半杯水就好了
05/05 15:31, 13F
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05/06 14:09, 7年前 , 14F
感謝樓上，下次先泡看看好了
05/06 14:09, 14F
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