[食譜] 在日本很受歡迎的天津飯做法（蟹玉丼）
來個花俏的蛋包做法～
完整影片：https://youtu.be/mjKoZ0CyW-0
蛋液（三人份的份量） ：
蛋6顆
鮮奶10克
鹽1小匙
醬汁:
醬油 15g
番茄醬 20g
紹興酒1大匙
糖 15g
香油 少許
蠔油 15g
食材:
白飯一碗
蟹肉棒些許
鴻喜菇 半顆
海苔絲 少許
香菜 適量
做法：
煎蛋皮： 1.鮮奶和蛋一起打勻，鍋子加少許油，待油熱後倒入蛋液。
2.底部蛋液凝固、上層未凝固時~用左邊的一根筷子從鍋邊往中心滑動、
稍微轉動鍋子約45度。
3.再用右邊那根筷子也從鍋邊往中心滑動
4.將白飯倒蓋在盤子上，把蛋皮放在白飯上
5.再將醬料以及配料煮熟，淋上擺盤
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.54.68
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05/06 22:30,
7年前
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05/06 23:42,
7年前
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可以做看看喔^^
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05/07 01:58,
7年前
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哈哈
※ 編輯: isabella513 (114.32.54.68), 05/07/2019 07:50:54
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05/08 22:09,
7年前
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05/09 01:43,
7年前
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