[問題] 請問冰了兩個月的生花生還能用嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (汪汪)時間7年前 (2019/05/10 21:30), 編輯推噓1(106)
留言7則, 3人參與, 7年前最新討論串1/1
請問一下, 我大概兩個月前在南北雜貨店買了兩斤生花生 準備炒花生糖的, 後來因為一些原因當天沒用, 就冰在冰箱冷藏沒有動過直到現在 聞起來有淡淡的堅果香, 看起來還是乾淨的樣子,沒有黑黑髒髒的 請問這花生還能用嗎? 要怎麼分辨有沒有壞掉或有黃麴毒素呢,感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.113.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1557495022.A.6BF.html

05/10 21:48, 7年前 , 1F
炸過的應該還好
05/10 21:48, 1F

05/10 21:56, 7年前 , 2F
黃麴毒素,通常在低溫下不容易產生~記得是8度以下。你如果
05/10 21:56, 2F

05/10 21:56, 7年前 , 3F
冷藏應該還好
05/10 21:56, 3F

05/10 22:06, 7年前 , 4F

05/10 22:07, 7年前 , 5F
只是你在散裝店買,就不知道之前的保存狀況了!這類東西還
05/10 22:07, 5F

05/10 22:07, 7年前 , 6F
是買有包裝完整真空包裝的比較安全!
05/10 22:07, 6F

05/11 21:02, 7年前 , 7F
把那個芽摳掉
05/11 21:02, 7F
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