[食譜] 適合夏天的低卡瓜仔肉
身為宿舍只有電鍋的小氣鬼，為了健(省)康(伙)飲(食)食(費)研究各種電鍋食譜也是很合理的XD
瓜仔肉這種新手村等級、每家配方都不一樣的料理，板上早有數不清的食譜，秉持著騙P幣的精神(?)還是來分享小女子的版本
低成本、低卡、低門檻，適合手殘黨和廚房規模有限的人XD
因為懶人只去量販店買菜，所以以下份量都是盡量抓超市包裝的整數，以不剩下邊角料為最高原則XD
成品女生食量約10餐份，可以多做凍起來帶便當XD
====材料====
豬絞肉(瘦肉比例高的) 300g
板豆腐 1盒(300g)
洋蔥(中等大小) 1/2~1個
愛O味蔭瓜 1 罐
蛋(中或大型) 1個(可放可不放)
蒜 5~6瓣
水 適量
調味料： 醬油50 ml+味霖 20 ml
====步驟====
1. 洋蔥、蔭瓜切0.5cm細丁、蒜切末
2. 絞肉、板豆腐抓碎混合，加蛋可以讓肉和豆腐更加團結，沒有蛋的同學可以不要加蛋(O)
3. 所有材料+調味料混合(蔭瓜罐頭的汁也要下去)，補水攪拌到略出黏性
4. 蒸 40 min(外鍋2杯水)
成品的顏色和正常的瓜子肉比淡很多，口味也比較清淡，咬下去可以吃到洋蔥脆脆的口感
鹹甜的滋味配上蒜香很下飯，夏天也不會覺得油膩：)
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