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[心得] 炸牛排之蝦味先酥脆麵衣

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Mina)時間5年前 (2020/04/22 19:28), 5年前編輯推噓5(5推 0噓 1→)
留言6則, 5人參與, 5年前最新討論串1/1
之前炸東西幾乎都是買王子麵當麵衣 昨天心血來潮想吃炸牛排 無法去日本去外面餐廳風險高，只好自己用 但家裡沒有適合的粉類可以用 就拿了蝦味先壓碎試看看零食創意料理 牛肉切片-裹蛋液-沾蝦味先 https://imgur.com/D5PgXIv.jpg
蝦味先壓的細一點個人覺得比較好平均裹上 不過有一些大片的蝦味先也是有口感上的優勢 吃進去酥脆不用懷疑 解了對炸牛排的相思苦 可當零食也可當麵衣，一石二鳥壓 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.80.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1587554903.A.FC3.html
推
04/22 23:59, 5年前 , 1F
用泡菜口味下去炸會有泡菜味道嗎?
04/22 23:59, 1F
我是用泡菜口味 不過高溫炸了其實就沒有泡菜味 但口感酥脆是蠻棒的
推
04/23 05:35, 5年前 , 2F
比起麵包粉有比較健康嗎
04/23 05:35, 2F
其實沒有....哈哈哈哈哈 但我覺得就是一樣的東西 譬如麵包粉可能用了一次剩下就會放在那 但零食當麵衣剩下的可以全家看電影時吃掉
→
04/23 07:51, 5年前 , 3F
都吃炸的了就別想健康啦。
04/23 07:51, 3F
哈哈哈沒錯，偶爾的失控療癒心靈XDDDD ※ 編輯: mina0530 (122.116.80.56 臺灣), 04/23/2020 09:10:59
推
04/23 19:49, 5年前 , 4F
換個口感感覺也不會那麼單調
04/23 19:49, 4F
推
04/24 01:23, 5年前 , 5F
用蝦味先做過生菜蝦鬆，但是當炸物的脆皮完全沒想過XDDD
04/24 01:23, 5F
推
04/26 22:16, 5年前 , 6F
好像很好吃 下次試看看 謝謝分享
04/26 22:16, 6F
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