[問題]乾魷魚泡水後炒完還太硬,有救嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (dada)時間5年前 (2020/04/25 17:57), 編輯推噓4(400)
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今天去金賓外帶客家小炒,想說家裡冷凍庫還有幾隻乾小捲(還是軟絲?) 可以加料,因為不是魷魚,比較軟,所以想說不用泡水太久,就加進去炒 結果還太韌,咬的很辛苦,不知道有沒有補救的方法,讓他變軟? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.17.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1587808653.A.7CE.html

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