Re: [問題] 炒鍋挑選火槍牌vs.和美牌

看板cookclub (烹飪DIY)作者jorry111111 (andy)時間5年前 (2020/07/08 21:41)推噓14(14推 0噓 9→)

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我最近才因故不得不淘汰了火槍牌鐵鍋，換了和美鐵鍋，一用後，覺得和美鐵鍋煎出來的荷包蛋才是我小時候媽媽和姊姊煎給我吃的那個樣子和味道，整個鍋面都會很仔細幫你開鍋，也幫你養好鍋了，從背面卯釘地方就看得出來，連這最邊邊的地方也有用大火鍛燒過， https://i.imgur.com/cziw2mU.jpg

鍋子寄來時，整個鍋面跟和美網站上的照片一樣漂亮，完全沒有圖文不符，而且煎荷包蛋完全不沾！我個人認為比火槍牌好用，也比和樂家居的陶瓷不沾鍋好用，油放得更少又不沾，我個性比較刁，還故意用海綿沾沙拉脫去刷，看會不會跟之前用過的一隻鍋子一樣，有紅紅黑黑的東西不斷被擦出來，結果海綿乾乾淨淨，真的是完全開了鍋，附上剛剛煎完荷包蛋、洗完鍋後上了薄油的樣子，連外圍都沒有一圈一圈的構造（有的話會容易卡油垢焦垢） https://i.imgur.com/N4nxLpU.jpg

https://i.imgur.com/CKzwyus.jpg

https://i.imgur.com/qzMzbgT.jpg

https://i.imgur.com/p9dYqtv.jpg

祝大家都能找到跟自己最契合的鍋子～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.83.8 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1594215687.A.454.html

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dark0101101

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luche

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skyringcha

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s大我買34公分的，（因為廚房水槽小），火槍牌也有它的優點，但可能是我個性主觀的感覺吧哈哈，用了和美的就不想再用火槍牌的了～

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justalesi

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justalesi

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J大但是火槍牌的鐵鍋，中間開始到外圍有一圈一圈的溝槽，類似這種 https://i.imgur.com/25ei5HM.jpg

但和美的不但沒有溝槽，而且整個鍋面平滑，感覺整個鍋面，連邊邊都有花時間慢慢燒、慢慢開鍋，一看就感覺很好。

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magic999

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應該是喔哈哈～

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jjer

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※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:46:53 ※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:56:15 ※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:58:51 ※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 08:59:47 ※ 編輯: jorry111111 (223.137.0.41 臺灣), 07/09/2020 09:00:20

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