PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[器具] 多格平底鍋好用嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (pl)時間5年前 (2020/07/30 15:02), 5年前編輯推噓36(36推 0噓 41→)
留言77則, 44人參與, 5年前最新討論串1/1
料理新手，最近一直在找平底鍋，看到這種多格平底鍋，有點想買，但不知道實用性。 https://i.imgur.com/JWnLteH.jpg
https://i.imgur.com/80DOv7b.jpg
因只煮一人份，這種多格鍋可以一次煮三道菜，感覺很效率，省時間，很方便。不然每次 想煮兩三道，都要一道一道煮，費時又麻煩:( 多格平底鍋，有什麼缺點嗎？？？ 有版友可以分享一下多格鍋的經驗談嗎？謝謝。 但好像真的比較少人用多格鍋耶XD 目前手邊有：電鍋、小烤箱、微波爐、小快煮鍋 有時候會想說不如買一個30cm深鍋，然後另外在買三個小304碗，這樣也可以自己diy多格 平底鍋XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.158.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596092566.A.62F.html
推
07/30 15:21, 5年前 , 1F
感覺很牙給...
07/30 15:21, 1F
怎說@@ ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 15:27:01
→
07/30 15:30, 5年前 , 2F
煮三四樣菜 有的要火力大有的要火力小~
07/30 15:30, 2F
哈 真的沒考慮火力的問題><
→
07/30 15:50, 5年前 , 3F
同樣的火源 你要怎麼一次顧多道菜
07/30 15:50, 3F
好像也是～
推
07/30 15:57, 5年前 , 4F
有一個方形的隔成左一大格右兩小格，覺得不好用，因為
07/30 15:57, 4F
→
07/30 15:57, 5年前 , 5F
很難加熱平均
07/30 15:57, 5F
感謝滅火XD
推
07/30 16:01, 5年前 , 6F
如果只是熟食一起加熱是可以啦，不然這東西真沒用
07/30 16:01, 6F
關鍵字沒用XD
→
07/30 16:05, 5年前 , 7F
感覺會噴的到處都是油
07/30 16:05, 7F
感謝提醒～ ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 16:54:58
→
07/30 17:07, 5年前 , 8F
這。。。。。不推！不行！
07/30 17:07, 8F
→
07/30 17:07, 5年前 , 9F
千萬別。。。。。。
07/30 17:07, 9F
why???
→
07/30 17:07, 5年前 , 10F
方便是方便，感覺格子少一點比較好控制
07/30 17:07, 10F
誤會多格多方便@@
推
07/30 17:16, 5年前 , 11F
預熱當溫盤用 當鍋子就先不要
07/30 17:16, 11F
嗚嗚 好的！
推
07/30 17:26, 5年前 , 12F
看起來就不好用，還不如買個28cm以上的特福來得實在
07/30 17:26, 12F
好像是耶
推
07/30 17:34, 5年前 , 13F
07/30 17:34, 13F
→
07/30 17:34, 5年前 , 14F
上次有人問過類似問題
07/30 17:34, 14F
謝謝W大的補充 :)) ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 17:46:40
推
07/30 17:45, 5年前 , 15F
第一張圖 料炒一炒就飛出去吧
07/30 17:45, 15F
炒就飛出去XD 哈哈哈哈
推
07/30 18:01, 5年前 , 16F
不實用
07/30 18:01, 16F
大家都這樣說耶XD
推
07/30 18:07, 5年前 , 17F
只能拿來加熱熟食吧(乾脆用微波爐)
07/30 18:07, 17F
也是~ ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 18:09:43
→
07/30 18:17, 5年前 , 18F
這幾週前也有人問過 也是一面倒的被吐嘈 說真的我也同
07/30 18:17, 18F
→
07/30 18:17, 5年前 , 19F
意 只有一口氣煎四個小鬆餅的時候可以用吧
07/30 18:17, 19F
→
07/30 18:22, 5年前 , 20F
其實一般平底鍋 先考慮好菜色 一道道一直輪著煮也不用
07/30 18:22, 20F
→
07/30 18:22, 5年前 , 21F
仔細清洗 是可以的我會 先炒煮個開陽大白菜 沒什麼油
07/30 18:22, 21F
→
, , 22F
稍微擦拭沖水 續煮一個紅蘿蔔炒蛋 最後才做照燒煎魚 07/30 18:22
→
07/30 18:22, 5年前 , 23F
煮的時間之間其實在備料... 試試看這樣吧？
07/30 18:22, 23F
真的，謝謝k大的教學步驟XD ※ 編輯: plok0202 (114.136.158.252 臺灣), 07/30/2020 19:20:11
推
07/30 19:33, 5年前 , 24F
沒有想像中好用
07/30 19:33, 24F
還有 23 則推文
還有 14 段內文
→
07/31 10:07, 5年前 , 48F
食物，那用微波爐就好啦
07/31 10:07, 48F
→
07/31 10:07, 5年前 , 49F
煮飯最費時的部分是事前備料，實際加熱時間都不長
07/31 10:07, 49F
對啊 料理新手已經開始卻步了XD
推
07/31 10:29, 5年前 , 50F
還有 不同菜的加熱時間不一樣 同步擠在同一鍋會很難控制
07/31 10:29, 50F
→
07/31 10:31, 5年前 , 51F
除非懂得分配火力大小跟加熱時間 然後這個還沒有鍋蓋
07/31 10:31, 51F
哈哈哈 爆低的cp值，但最近楊桃網一直出現它XDD ※ 編輯: plok0202 (219.91.53.57 臺灣), 07/31/2020 13:08:19
推
07/31 17:15, 5年前 , 52F
之前用過三格的 但因為一個人 有時候只想簡單炒一道菜
07/31 17:15, 52F
→
07/31 17:15, 5年前 , 53F
另外兩格就是在乾燒
07/31 17:15, 53F
也是
推
07/31 17:45, 5年前 , 54F
這樣的話章魚燒的模子一次可以做2.30道菜，最便利的那種
07/31 17:45, 54F
。哈哈
推
07/31 18:22, 5年前 , 55F
問你一個問題就好 一道菜熟了 其他還在煮 你要怎麼倒
07/31 18:22, 55F
只能用夾的了
→
07/31 19:38, 5年前 , 56F
買洗碗機吧
07/31 19:38, 56F
對單身族我來說太貴了啦
推
07/31 21:25, 5年前 , 57F
可以熱帶回家的便當
07/31 21:25, 57F
謝謝意見啦
推
07/31 21:56, 5年前 , 58F
兩格的還不錯用啊
07/31 21:56, 58F
罕見正評! ※ 編輯: plok0202 (219.91.53.57 臺灣), 07/31/2020 23:51:22
推
08/01 00:40, 5年前 , 59F
我有三格的 中間的是長條可以做小玉子燒 兩邊做單份便當配菜
08/01 00:40, 59F
→
08/01 00:40, 5年前 , 60F
對我來說還滿好用的
08/01 00:40, 60F
我新手期許能夠像你這樣XD ※ 編輯: plok0202 (219.91.53.57 臺灣), 08/01/2020 01:00:27
推
08/01 07:57, 5年前 , 61F
不需要大力翻炒的食材算堪用
08/01 07:57, 61F
→
08/01 07:58, 5年前 , 62F
只是每樣食材需要的火力和加熱時間不一樣 要很留意鍋
08/01 07:58, 62F
→
08/01 07:58, 5年前 , 63F
內狀況
08/01 07:58, 63F
推
08/01 08:00, 5年前 , 64F
不然就是慢熟的先加熱 結果沒有加熱的格子變空燒 慘XD
08/01 08:00, 64F
→
08/01 08:01, 5年前 , 65F
但是一起加熱所有食材 熟的先撈起來 一樣變空燒或者
08/01 08:01, 65F
→
08/01 08:01, 5年前 , 66F
殘餘醬汁繼續燒焦
08/01 08:01, 66F
→
08/01 08:01, 5年前 , 67F
還是一個慘字
08/01 08:01, 67F
完全悲劇啊～ ※ 編輯: plok0202 (223.137.163.59 臺灣), 08/01/2020 12:13:53
推
08/01 19:20, 5年前 , 68F
我是用小煎蛋鍋炒 達到分格效果
08/01 19:20, 68F
推
08/02 23:20, 5年前 , 69F
這種拿去煎蛋就好，其他料理還是算了吧
08/02 23:20, 69F
→
08/03 08:54, 5年前 , 70F
這種東西只適合同一種東西卻要分開煮的 例如荷包蛋
08/03 08:54, 70F
→
08/03 08:55, 5年前 , 71F
鬆餅 蘿蔔糕 之類 比較不會黏在一起 要多種不同一起
08/03 08:55, 71F
→
08/03 08:56, 5年前 , 72F
煮 那就要本身對烹飪很熟才能這樣做 那就跟新手沒關
08/03 08:56, 72F
→
08/03 08:57, 5年前 , 73F
系了 你要什麼菜肉 一頓飯一起煮 一次顧3 4道菜 就
08/03 08:57, 73F
→
08/03 08:58, 5年前 , 74F
全部一起煮壞 乾燒的問題比較小 可以加點水下去
08/03 08:58, 74F
推
08/03 09:01, 5年前 , 75F
真要量少 那就用小平底炒 不必一次三道 至少流程比
08/03 09:01, 75F
→
08/03 09:01, 5年前 , 76F
較不會弄錯
08/03 09:01, 76F
推
08/03 15:13, 5年前 , 77F
只有煎鬆餅可用吧
08/03 15:13, 77F
‣ 更多 plok0202 的文章
文章代碼(AID): #1V8d2MOl (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 plok0202 的文章
文章代碼(AID): #1V8d2MOl (cookclub)