[食譜] 柚子胡椒紙包魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Eva)時間3年前 (2020/08/07 12:07), 編輯推噓0(001)
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https://www.instagram.com/p/CDflWJHFH4U/ https://imgur.com/a/CExd1Bk 把日式的柚子胡椒和西式的紙包魚料理做結合, 有種新奇的感覺~ 而鋪底蔬菜的高麗菜絲,吸收醬汁後嚐起來微鹹微辣,口感適中不會過於軟爛, 加上點紅蘿蔔絲增色,是很適合現在這季節的清爽微辣開胃料理, 加上作法簡易免開火無油煙,真的是道想放懶時的好料理~哈哈 食材 1.鯛魚片------>1片 2.高麗菜------>1/6顆 3.小紅蘿蔔----->1/3條 4.蒜頭------->2瓣 5.黑芝麻------>適量 6.白芝麻------>適量 調味料 1.冷壓橄欖油---->少許 醃料 1.柚子胡椒----->1大匙 2.日式醬油----->1大匙 3.味醂------->1大匙 4.米酒------->1大匙 5.現磨黑胡椒---->隨喜 步驟 1.高麗菜切絲或切小片,紅蘿蔔切絲,蒜頭切末。 2.醃料調勻,放入魚片醃製15分鐘。 3.高麗菜和紅蘿蔔用少許橄欖油稍微抓一下( 可幫助烤完色澤更漂亮 ),再拿一張 烘培紙,將蔬菜鋪在底下,淋上少許醃料,再放上魚片,再淋上適量醃料。 4.將烘培紙對折,兩邊紙捲起來,包住魚片及蔬菜。 5.烤箱預熱200度,約烤15分鐘到魚肉熟透即可。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.51.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596773238.A.699.html

08/07 15:53, 3年前 , 1F
減肥的人好適合~
08/07 15:53, 1F
文章代碼(AID): #1VBDDsQP (cookclub)
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