[閒聊] 入門舒肥操作?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sad)時間4周前 (), 編輯推噓7(7020)
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最近看到Youtube影片發現有個影片在講"溫度控制器" 搜尋一下還真的不貴,有的還有帶計時功能; 基本原理就是一般電鍋的插頭插在溫度控制器上, 溫度控制器有溫度計可以伸到電鍋裡面, 只要溫度到了就會通電讓電鍋加熱, 溫度太高就會斷電讓溫度降下來。 這樣看一看除了某些舒肥棒說的水流功能以外, 好像都可以被一般電鍋+溫度控制器取代。 請問有人也是使用類似器材嗎? --- 另外有人試過舒肥雞胸肉拿去煎過嗎? 總覺得似乎會太熟,還是說想吃調味的雞胸肉在舒肥時就要順便加料了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.85.171 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611820717.A.1D9.html
4周前
其實你要是有可以溫控的烤箱也可以做簡易的舒肥阿
01/28 16:10, 1F

4周前
我是要煎一下或是大火烤一下會更香
01/28 16:11, 2F

4周前
《天菜大廚》裡頭男主角後來就是這樣妥協的阿 XD
01/28 16:31, 3F

4周前
直接買舒肥棒就好了,買一堆阿里布達搞不好更貴的做啥
01/28 16:37, 4F

4周前
嗯 買了舒肥棒 就不用思考那麼多了 時間就是金錢 而且
01/28 16:37, 5F

4周前
全新一套電鍋和控制器 沒比較便宜 好處是可以拿現有工
01/28 16:37, 6F

4周前
具 而我之前受的訓練是各自一套互不干涉 尤其東西多的
01/28 16:37, 7F

4周前
時候根本會找不到
01/28 16:37, 8F

4周前
舒肥的時候就要先調味 要吃的時候單面煎個30秒到1分鐘會
01/28 16:54, 9F

4周前
比較好吃
01/28 16:54, 10F

4周前
我是直接買有舒肥功能的鍋子(很多電子鍋智慧鍋電磁爐都
01/28 16:55, 11F

4周前
有了)
01/28 16:55, 12F

4周前
我是本身就有一般電鍋啦
01/28 17:09, 13F

4周前
有電鍋一樣是買舒肥棒,沒有任何買控溫插頭的意義
01/28 17:11, 14F

4周前
用過,後來趁能溫控的萬用鍋特價直接買萬用鍋了
01/28 20:11, 15F

4周前
你如果想試試那個溫控器,我可以便宜讓你
01/28 20:11, 16F

4周前
舒肥棒的好處是溫度控制比較精準還有水溫均勻 可以土炮看看
01/28 22:21, 17F

4周前
如果想要更進一步要求品質再買舒肥棒 溫度控制器也才一兩
01/28 22:21, 18F

4周前
百塊的樣子
01/28 22:21, 19F

4周前
小米電磁爐呢
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3周前
我家就是用小米電磁爐在舒肥的,缺點因為雖然可以控時
01/29 11:30, 21F

3周前
控但是因為沒有像舒肥棒有水循環的馬達,所以上下溫度會
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3周前
不均,就是一次舒肥的量不能太多,或是中途需要的上下
01/29 11:30, 23F

3周前
調換翻面
01/29 11:30, 24F

3周前
控時控溫
01/29 11:31, 25F

3周前
我的鍋寶電子鍋有定溫功能 煮湯燉肉頗方便 只是我舒肥
01/29 15:06, 26F

3周前
棒當初15年就網路代購入手 比電子鍋還早
01/29 15:06, 27F