[問題] 胡椒吃起來有顆粒感像蚯蚓屎去哪買?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (隔多天的約定容易忘)時間1周前 (), 編輯推噓20(21114)
留言36則, 26人參與, 1周前最新討論串1/1
幾年前去南部某夜市吃過烤蚵(網路上看起來這家還算知名) 重點是…它那個胡椒粉吃起來有點結塊感或顆粒感 但吃起來也不會有任何硬粒 不確定怎麼形容 當時浮現久違的… 小時候被大人帶去山產店吃炸溪蝦 就是連殼可以直接吃那種 它們沾的胡椒粉就是類似這樣 有某種特別的口感 (說入口即化也不完全正確 但就是帶來某種特殊感) 有人在哪邊買過嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.231.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1637006583.A.F90.html

11/16 04:05, 1周前 , 1F
有3~5年沒去吃了 一時也想不出來店名
11/16 04:05, 1F

11/16 04:07, 1周前 , 2F
不過我是不愛吃蚵啦 第二次以後都只點一夜干 共不到5次
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11/16 04:48, 1周前 , 3F
不要講得像你有吃過蚯蚓屎好嗎
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11/16 04:48, 1周前 , 4F
那是粗磨的黑胡椒顆粒 就降
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11/16 05:31, 1周前 , 5F
這形容讓我不知道你是不是認真的XDDDDDD
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11/16 07:21, 1周前 , 6F
炸溪蝦是白胡椒粉+味精吧,通常有點受潮結塊
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11/16 07:52, 1周前 , 7F
好奇蚯蚓屎到底是什麼口感(認真)
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11/16 09:09, 1周前 , 8F
老公仔標+味精然後放到受潮
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11/16 09:10, 1周前 , 9F
像蚯蚓屎那個是雞粉/烹大師/鮮味炒手之類複合味精結晶
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11/16 09:13, 1周前 , 10F
或是學麝香貓咖啡豆 餵蚯蚓吃胡椒拉出來的 大概是這樣
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11/16 09:18, 1周前 , 11F
認真??
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11/16 09:42, 1周前 , 12F
比較好奇為什麼會知道蚯蚓屎吃起來的感覺
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11/16 09:51, 1周前 , 13F
可能是胡椒粉受潮所以結塊
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11/16 10:53, 1周前 , 14F
奇怪的知識增加惹
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11/16 11:35, 1周前 , 15F

11/16 12:21, 1周前 , 16F
我先想了一下:善化+烤蚵 … 再來看到蚵男 應該就是了
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11/16 12:23, 1周前 , 17F
它絕不是粗磨顆粒喔~不曉得怎麼描述它為何造成那樣口感
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11/16 13:10, 1周前 , 18F
冒昧請問你吃過蚯蚓屎?
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11/16 13:24, 1周前 , 19F
是降的 窩們都沒吃過蚯蚓屎 所以很難給你正確的答案 抱歉
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11/16 16:28, 1周前 , 20F
但蚯蚓的屎不就是土嗎…
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11/16 16:29, 1周前 , 21F
雖然我也是沒吃過啦
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11/16 16:38, 1周前 , 22F
XDDD
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11/16 18:23, 1周前 , 23F
記者會來抄這一篇嗎?
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11/16 19:24, 1周前 , 24F
聽起來是受潮的黑胡椒粉...
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11/16 22:43, 1周前 , 25F
蚯蚓屎的口感是什麼 好迷喔 哈哈
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11/17 01:01, 1周前 , 26F
蚯蚓屎XDDDDD
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11/17 04:50, 1周前 , 27F
這形容真是奇妙xDDD
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11/17 09:48, 1周前 , 28F
這得找吃過蚯蚓屎的人才能回答
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11/17 11:56, 1周前 , 29F
搜尋 蚵男+家樂福 …應該滿多分店的 疫情過後不知道啦
11/17 11:56, 29F

11/17 11:59, 1周前 , 30F
5年以上沒吃了 因附近有乾煎虱目魚也很鮮 只差胡椒不如
11/17 11:59, 30F

11/17 13:55, 1周前 , 31F
笑死 所以蚯蚓屎口感是怎樣啦
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11/17 17:37, 1周前 , 32F
阿順師胡椒蝦粉?
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11/17 19:15, 1周前 , 33F
我原本以為是形狀像蚯蚓屎,但細看發現好像不是這意思
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11/17 22:49, 1周前 , 34F
什麼標題哈哈
11/17 22:49, 34F

11/18 00:24, 1周前 , 35F
蚯蚓屎究竟是……?
11/18 00:24, 35F

11/19 17:24, 1周前 , 36F
才看到煙燻鮭屁眼又看到蚯蚓屎 我有來錯版嗎XDDD
11/19 17:24, 36F
文章代碼(AID): #1Xahpt-G (cookclub)
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