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討論串[問題] 醃小黃瓜
共 9 篇文章
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#9
[問題] 醃小黃瓜
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者FoggyCloud (雲霧)時間15年前 (2011/08/13 01:42), 編輯資訊
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在板上有爬過文. 幾乎都是小吃店那種涼拌的醃小黃瓜(有加辣椒或蒜頭等). 但是我想詢問的是有些店家會在米糕上放些切薄片的小黃瓜. 吃起來微酸微甜. 想請問一下這要怎麼做. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.164.84.127.
#8
Re: [問題] 醃小黃瓜
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者yat (我愛隔壁老王)時間17年前 (2009/07/14 22:06), 編輯資訊
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我很愛吃又辣又酸又冰涼的小黃瓜. 做法如下：. 料1. 先將小黃瓜切段，拍打到稍微裂開，這樣比較容易入味. 料2. 生辣椒、大蒜、白醋、些許鹽、些許砂糖混合. 份量隨個人口味，小黃瓜不需要特別瀝乾. 料1.2全部混在一起，用手抓勻(反正都自己家裡吃 XD). 放冰箱冷藏個半天~一天. 小黃瓜會出水，
#7
Re: [問題] 醃小黃瓜
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者virulous (僧帽水母)時間17年前 (2009/07/14 17:41), 編輯資訊
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個人感覺,台式的醃小黃瓜就蠻好吃的了,容易做而且很下飯. 0.0. 前幾天在板上看到板友們討論醃小黃瓜,. 有板友在推文下就說最近的小黃瓜如何便宜,不禁令我特別手癢想要自己做些來玩玩看,. 因此要求媽幫我買些小黃瓜回來做.. 一開始媽以現在的小黃瓜怕農藥多而勸我不要做,不過後來不知怎麼的雖然我沒有再
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#6
Re: [問題] 醃小黃瓜
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者shih (orz)時間17年前 (2009/07/06 08:43), 編輯資訊
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(略). 我以前都和大家一樣只用糖醋, 或者用醬油蒜頭. 這次作了一個很奇怪的口味但是大家都說不錯吃. 我去買了檸檬 .泰式甜雞醬.越南的魚露醬. 先把小黃瓜用鹽水稍微洗過之後. 加上檸檬..泰式甜雞醬.越南的魚露醬 .鹽.胡椒. 冰起來醃一晚. 味道出奇的好~~~. 不過我室友問說,這次作這個要怎
#5
[問題] 醃小黃瓜
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者jayroy (小婕)時間17年前 (2009/07/05 23:55), 編輯資訊
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最近很熱. 不小心愛上小黃瓜的味道. 不知不覺可以當下午茶吃掉. 請問大家如何做出好吃的醃小黃瓜?. 我在MOS有買他的和風醬. 想說小黃瓜用那應該不錯吃. 大家覺得呢?. 需不需要加其他酌料??. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.116.43.177.
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