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討論串[問題] 義大利麵的食譜 :p
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#5
Re: [問題] 義大利麵的食譜 :p
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者FOP時間17年前 (2009/04/03 08:27), 編輯資訊
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推薦一下我所使用過的. 義大利麵即興演出 by 朱利安諾. http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010089177. 這本跟了我用好幾年. 中文英文都有付 書後還有台灣採買材料的地點. 步驟 比例 都很詳細 沒有缺漏的問題. 風
#4
Re: [問題] 義大利麵的食譜 :p
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者volkyrie (我..我要陽光!!)時間17年前 (2009/04/01 18:52), 編輯資訊
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電視上看到義大利麵也是快炒. 偏偏我義大利同學做的，可以一直聊天. 鮪魚罐頭. 蕃茄罐頭. 洋蔥. olive oil. 洋蔥切絲後，和olive oil小火拌炒. 她說不要大火，而是有點用油煮到軟. 再來加入蕃茄罐頭，去蒂去籽. 燉煮到蕃茄化了，加入鮪魚就好. 從頭到尾十五分吧，剛好把一邊的義大利
#3
Re: [問題] 義大利麵的食譜 :p
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者zoekiwi (sei una pippa)時間17年前 (2009/04/01 18:01), 編輯資訊
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還有另外一道 也是非白醬 也非紅醬的家常義大利麵料理. 很清爽 非常適合夏天. 重點是 很簡單. 非常適合懶人如我 科科. 以下是從2004年的網誌中挖出來的 哈 大家參考參考囉. 義大利麵名稱pasta alla checca. 這是義大利人在夏天常常弄的pasta，爽口不油膩，basil與moz
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#2
Re: [問題] 義大利麵的食譜 :p
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者zoekiwi (sei una pippa)時間17年前 (2009/04/01 17:54), 編輯資訊
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我先生教我過幾道義大利人常吃的家常義大利麵. 除了我們熟悉的紅醬 白醬底. 其實我也很喜歡簡單用橄欖油跟蒜頭 以及一些其他食材做的義大利麵. 像是:. 擳瓜佐feta起司義大利麵--中等大小擳瓜一條 feta起司酌量 特級橄欖油 蒜頭. 1.平底鍋倒入橄欖油,鍋熱後丟入切碎的大蒜(我愛大蒜 所以通常
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[問題] 義大利麵的食譜 :p
推噓2(2推 0噓 6→)留言8則，0人參與, 最新作者nineboy (狗)時間17年前 (2009/04/01 14:31), 編輯資訊
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精華區看了很多食譜. 可是老實說都看不太懂Q_Q (從來沒有下廚過). 有找到higho推薦的：東販出版的"料理新手的基礎入門書". 不過我只想要學做義大利麵. 很喜歡義大利麵，去外面餐廳吃，只要有義大利麵就是必點（因此也踩過不少雷xD）. 沒下過廚又只想做義大利麵，請問有其他推薦的書嗎？還是先買這
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