看板 [ cookclub ]
討論串[問題] chai tea 和印度香料
共 5 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#5
Re: [問題] chai tea 和印度香料
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者chonya (旅者)時間15年前 (2011/09/21 22:34), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
請問各位大大. 荳蔻 丁香 這些香料台中哪裡有賣的呢. 謝謝. 引述《hina7 (兔兔兔)》之銘言：. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 1.169.216.60.
#4
Re: [問題] chai tea 和印度香料
推噓1(1推 0噓 6→)留言7則，0人參與, 最新作者hina7 (兔兔兔)時間15年前 (2011/05/18 13:03), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
上恕刪懶人班門弄斧一下XD. 我也是買現成的用，都磨好的香料粉很方便，. 不過會另外再加一些綠荳蔻＆肉桂. 作法大概是：. （一人份）. Taj紅茶 一湯匙(喜歡茶味濃重的話再加). 純牛奶 400克. 現成MASALA粉 一湯匙. 肉桂棒 半支. 綠荳蔻 一咪咪. 現成MASALA有很多種，小心是
#3
Re: [問題] chai tea 和印度香料
推噓1(1推 0噓 11→)留言12則，0人參與, 最新作者winddolphin (玄雨)時間15年前 (2011/05/18 09:23), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
台灣的牛奶很多牌子都會加香料,當然不太一樣. 而且牛種不同、吃的飼料不同,味道差異就更大囉. 這裡指的酥油我想請問是什麼, ghee?那應該是澄清奶油.... 酥油一般指的是乳脂肪提練出來的一種油脂,那真正的鮮奶裡自然不會有酥油. 茶裡若有也是再加進去的,說鮮奶裡面有酥油這部份我不太能理解.....
(還有158個字)
#2
Re: [問題] chai tea 和印度香料
推噓4(4推 0噓 16→)留言20則，0人參與, 最新作者aureliechen (蒼蠅蒼蠅你是害人精)時間15年前 (2011/05/17 21:26), 編輯資訊
0
0
2
內容預覽:
好吧，根據我所收集到的資料以及所喝過的masala chai.... 裡面有︰. 1.胡椒(通常是黑的，但這在歐美版的masala chai 裡面沒有）. 2.小豆蔻(這在歐美版也沒有). 3.豆蔻. 4.丁香(這味道超明顯的，千萬不要加太多啊). 5.甘草. 6.小茴香子(這在歐美有時候也會被省略
(還有534個字)
#1
[問題] chai tea 和印度香料
推噓1(1推 0噓 9→)留言10則，0人參與, 最新作者buterscotch (buterscotch)時間15年前 (2011/05/17 02:12), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
想問一種加了小茴香等等多種香料和蜂蜜的印度奶茶（chai tea）的做法. 還有裡面的香料要去哪裡買呢？（我住台北南區）. 天氣濕熱很想要喝這個！拜託大家教教我！感謝。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 125.227.80.216.
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁