Re: [問題]吉野家的雞肉是 煎 烤 還是炸的
※ 引述《domego ()》之銘言：
: ※ 引述《thinkmema (政治發明家)》之銘言：
: : 一直很喜歡吉野家的雞肉
: : 口感口味很特別
: : 想請問工作過的版友
: : 吉野家雞肉的調理法是甚麼阿
: : 謝謝
: 雞肉是生肉配送，
: 料理時先以雞皮朝像鐵板，並且蓋上鍋蓋生煎5分鐘，
: 時間到以後，掀起鍋蓋將雞肉翻面，再煎3分鐘。
: 醬料是用真空包稀釋，
: 正常來講，新鮮的醬料比較稀釋，
: 時間一久水分隨著蒸發，將料也會變得比較鹹。
: 剛煎好的雞肉，切下去時還會噴出肉汁，非常美味。
: 如果再配上以SOP煮好的牛肉，吉野家的丼飯真的是無法檔！
最近換新裝璜後
外觀上感覺氣氛變好 因為新的桌椅也感覺比較乾淨!
但是在食物上
菜單好像少了很多東西!
價錢好像也變貴了一點!
至於那個醬料..... 感覺變的有點鹹~~~~~~~~~ >"<
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05/06 18:06, , 1F
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