Re: [問題] 麥當勞的管理階層

看板fastfood (速食)作者csymedk (阿麒)時間17年前 (2008/08/16 20:59)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《KiKen (啊啾嗯噗哩K!! )》之銘言： : 不好意思再請教一些服裝和工作內容方面的問題 : 基層員工就是指穿灰黃運動衫和戰鬥服的人員吧 : 組長和接待員都是穿粉紅襯衫的沒錯吧!? 麥當勞目前就服裝而言只分兩種管理組&非管理組 : 所以一家店可能有2~3位組長囉(輪班當值班經理?) : 接待員的話人數應該會比組長還多囉? 通常接待員的人數不會比組長多接待員負責樓面親善社區互動生日派對(BP) 說故事等主要集中在假日一家店(就以前店當例子)以有24小時來講 4個樓面一天需消耗4位值班經理(當然不一定都是組長) 有些店還有 A1 A2(點錢) 就工作量而言需求比接待員大月薪管理組有他們負責的行政事務要做訂貨.訓練.排班....等 : 那訓練員是指...? 被訓練的人還是訓練別人的人呢?穿什麼服裝呢? 訓練員管理組與基層員工間的中間位置主要職責為訓練他人服裝而言沒有特別標示前一代制服有訓練員布章黏在帽子上有些店會在名牌上做標示 : 之前有看過女性穿西裝背心那種套裝的(好像還別一個名牌不是卡片型的) 西裝背心通常是在冬天穿的可是有人喜歡穿 1. 因為有口袋好放東西 2. 因為制服沒熨(燙七條線很討厭).用西裝背心掩飾 : 那是襄理嗎? 實習襄理也是一樣的服裝嗎? : 店經理和副理各穿什麼服裝呢? 這問題前面有回答到. : 感覺店經理和副理比較少出現在櫃檯和後廚 : 顧客比較不容易看到其實並不會只是你不知道他是當然就比例上來講會比較少希望有回答到你要的問題 ※ 引述《csymedk (阿麒)》之銘言： : : 沒錯基本上一家店的組成 : : 店經理 : : │ : : 副理(有些小店沒有) : : │ : : 襄理 : : │ : : 實習襄理(也有外部招考.簡稱外招實襄) : : ─────────┼────────────────分格線以上皆為月薪 : : 組長&接待員(俗稱:阿姨or叔叔) : : │ : : 訓練員 : : │ : : 基層員工 : : 在訓練員與組長之間有些店會有維護員.實習組長 : : 組長就要值樓囉!就是當時段值班經理... : : 接待員(阿姨就是要穿裙子)負責樓面上的親善及佈置 : : 基本上值班經理(FLOOR)負責當時段樓面上的人員配置及掌控 : : 超過8個人就必須要有第二位管理組協助 : : 這方面就看管理者本身 : : 通常通常 (以前的店裡.近學區.晚班都學生) : : 晚班的組長都是一個人當好幾個人用互相幫忙 : : 畢竟年紀相近感情很好互相幫忙 : : 公司也並沒有強制規定看個人 : : 是的圍裙髮帽(又稱戰鬥服) : : 有從基層做起也有考試的不過在這黑暗料理界有關係的..... : : 我離開料理界也有一陣子了 : : 如果有誤請板上大大訂正^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.143.187