Re: [抱怨] Mos晚上8點後不賣沙拉?
※ 引述《funs35 (帆)》之銘言：
: 話說今天我因為胃腸不是很舒服
: 所以晚上沒吃
: 直到晚上10點想說那吃點清爽的沙拉好了
: 結果就出門走到Mos
: 我平常還蠻愛吃Mos的
: 也知道Mos的沙拉有可能會賣完
: 所以點餐前我還先確認了一下冰櫃
: 看到沙拉都還有我才點
: 結果店員一臉不悅的告訴我
: 我們沙拉只供應到晚上9點喔
: 還一付不耐煩的樣子指著菜單
: 意思好像是說我國字都看不懂...
: 那我想問 ~ 冰櫃裏面明明就擺滿沙拉
: 為什麼不能賣給顧客?
: 難道那些是要放著明天賣的
: 所以製造日期都已經先標示是明天的日期
: 才不敢賣給我的嗎?
: 更何況既然營業時間都拉到12點了
: 為什麼沙拉只供應到9點
這有點類似某些特殊店舖的情況
ex.高鐵的店鋪只有有機米系列、
24小時店舖夜間縮減供餐品項
沙拉因為蔬菜保存時間的限制
是以當中保存時間最短的食材來訂的
假設一家店預估的準備量抓得很剛好
那麼基本上今天就只要花一次清洗蔬果的時間就好了
然大部份店舖OPEN到9點左右
有充裕的時間完成準備工作跟沙拉製做
因此是以食材最短的時間12小時為期限
倘若22點為了一個沙拉而洗菜
那這些食材就會浪費了閉店後到開店前這段保存時間
且這些食材製成的沙拉
很可能必須在開店幾個小時就要LOSS了
太浪費了...
至於原PO說展示櫃擺滿沙拉又不賣
建議可以直接問問理由是什麼
生意上門又不賺才更讓人覺得奇怪 XD
: 又不是早餐
: P.S 我是到天母東路上的Mos
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